皆さんご存知のジブリ作品
【もののけ姫】

屋久島がイメージの舞台になっているのはご存知ですか。




ジブリが大好きな娘の nano は もののけ姫の舞台になってる屋久島に行きたい！と常々 言っていました。





で、行ってみると…






本当に もののけ姫の世界そのもの。



見渡す限り、杉と苔。




映画の中に入り込んだ、そんな気分でした。




【千尋の滝】壮大な景色でした！

その後の作品、千と千尋の神隠しの名付けはこの滝からきたのかな。





ジブリ作品は数多くありますが 舞台となった地を尋ねてみるのも楽しいかも。

今度はどこへ行ってみようかな♪


花屋敷hiro☆ミ  

近大マグロ 和歌山県から 養殖黒マグロが 一本入荷します！

朝チャーター便で引き取りに行って 8:00〜9:00に到着したら 速攻でさばき その日に出ししまくります

初競りで話題になった 3億の天然大間本鮪は 278キロ 3億3000万だったのが記憶に新しいが

明日のマグロは 30キロ程度で初競りまぐろの10/1ですが、価格は1000/1未満で仕入れます

それにしても 近年の生まぐろの高騰に頭悩ませてて 今後のまぐろをどう扱うか？？？

そこで 一本買いするコトで 仕入れ値抑え 週末の来客多い日に 名物的な商品に出来たら？と考えますが

なんせ それでも本鮪で高く 安定仕入れ 消費し尽くせるか？ など課題である！

明日入荷の本鮪 大盤振る舞い、大放出します！






花屋敷 代表 KAZU
  

長寿の御祝い
還暦は赤いちゃんちゃんこ～






東郷町より初めてご来店いただきました、鯉の部屋で御祝い会です。

お孫さんが沢山で賑やかなお食事会、赤いちゃんちゃんこのお父さま ２日早い還暦祝い おめでとうございました♡


花屋敷hiro☆ミ  

スペインの方と国際結婚♡





再婚でスペインにお嫁入りです。





可愛いメッセージ入りのデコレーションケーキ。





皆さんに祝福されて 幸せそうなお二人。

２月に日本の荷物を全部整理してスペインで結婚生活を過ごすのよ～

新しい門出、末長くお幸せに

花屋敷hiro☆ミ  

世にも珍しい コレホント？って言う様なハート錦鯉も世間では騒がれてます？作りモノか合成写真？？？って思うくらい

(インターネットより画像お借りしました)
この鯉は 僕のでは 有りません。



僕の大切なハート錦鯉は 正真正銘作りモノでは無い ハート型の 頭のてっぺんの模様を 丸天って言いますが


関東で 建設会社を経営してらっしゃる社長様より 譲り受けた鯉なんですが、

斜め向きになってますが どう見てもハートに見えますよねー

他にももう一本 ランプの館の 7トン池に居ります


右側の 銀松葉と言う色合いの 3歳メスの鯉 ちょっとイビツにも感じますが なんとかハート♥️かな？

もう一匹 今は 鯉の洋平さんで 預かって頂いてて、来年秋のは 70センチくらいまで成長してくる 期待のホープ


昨年の秋 11月の池上げで 2歳 メス 58センチだったんです、世界的に見ても

原種の野鯉・真鯉は別として 錦鯉で2歳で60センチ位ませ成長するのは ハイブリッド錦鯉の特徴で 期待してるんです。


また 次回は奇抜な錦鯉を ご紹介しますね。


花屋敷 代表 KAZU
  

四季で変わる華懐石
ご予約制のコースですので 事前にお電話ください。


１月から始まった【冬】華懐石のお料理紹介です。




福なますやごま豆腐、公魚の甘露煮




お椀は 蟹の花びら真丈 柚子の香りが上品にふわりと広がります




鯛の昆布巻き、鮪とイカの花びら盛り




ぶりの柚子味噌焼き 茶蕎麦の伊達巻き




エビとイカの花衣揚げ






国産牛のすき煮 宮澤鶏卵の新鮮玉子で




土鍋で炊く ゆめぴりかのご飯





抹茶とお手製小豆のソフトクリーム添え&ドリンク

あまり知られていない ご予約制の華懐石です。
お値段以上の満足感、一度食べたら病みつきです。

花屋敷hiro☆ミ  

平日限定、月替わり【睦月コース】のお料理ご紹介です。




前菜はお正月らしく 福なますや伊達巻き玉子、ごま豆腐には黒豆。




お造りは、昆布締めの鯛やからすみ。





サワラの塩麹漬けにした焼き物




揚げ物はエビとフグのフリッター




牛肉のすき煮は新鮮玉子で 召しあがってください。






不動の人気、ゆめぴりかの艶やかな炊き立て土鍋ご飯。

ただのご飯じゃないの…と思ってしまった方は一度 花屋敷のランチにいらしてください。

ゆめぴりかの土鍋ご飯のファンになること間違いなし！

１月ももう後半に突入です、平日ランチご予約はお早めにどうぞ。

花屋敷hiro☆ミ  

今日は成人式でしたね♪

花屋敷のスタッフ nano も 晴れて成人式を迎え大人の仲間入りです。








これからの長い人生、しっかりした足取りで歩んでいってください。

いつも母は あなたを応援しています♡


花屋敷hiro☆ミ  

年も明けて 錦鯉の新池を少しメンテナンスをと 水を抜いて 清掃しました

水中照明も 藻が生えていたので 擦り綺麗に掃除したら 夜はこんなに綺麗になりました



長靴で池に入り込み ろ材も少し掃除したけど 芯から冷えてしまいましたが これもお客様と鯉の為





ちょっとわかりにくい画像ですが、ガラス張りの鯉の部屋にもぐって拭いてるところなんです、






お客様には申し訳ないのですが この新池は、水を抜かないと ガラスが吹けなくて

すぐに蜘蛛の巣や 水しぶき 小さな虫など 汚いとは思いつつ 数ヶ月に一度くらいしか拭けないんです、

ここまで水を抜くのに マル一日かかり 鯉には環境の変化ってすごくストレスになるので しょっちゅうは出来なくてm(_ _)m

これも綺麗なのは 1〜2週間です、来週のお客様は ガラスが綺麗なところも見て欲しいです。



鯉達も 水温が低くすぎて 寒そうでした、早く春来が来るのが待ち遠しいです。

花屋敷 代表 KAZU  

毎年、この時期に地域の老人クラブの新年会でお集まりいただきます。

45名ほどのご宴会ですので送迎バス２台でお迎えです。





高齢化社会の現代、この年代の方々が一番お元気かも…

ご近所さんで同じ年代の方々、和気あいあいと楽しい新年会です。

平日のランチタイム、送迎バスつきのご宴会 大歓迎！

花屋敷hiro☆ミ