くすのき茶屋「花屋敷」のブログ

2017年03月28日 10:14  カテゴリ:ピレニーズわんことその仲間達

花屋敷の看板犬グレートピレニーズと仲良しの コーギーのとしひこさん

グレートピレニーズとコーギー、犬種は違っても とっても仲良し。
コーギーの としひこさんが遊びに来てくれました。







特に花屋敷のランちゃんとはとっても気があってるみたいで ずっとじゃれあって遊んでます。







パパとママが三段重のお料理を楽しんでいる間、お庭で元気に走り回っています。









ワンちゃんに会いたいんです!とお客様のご要望にもすばやく対応。

「はーい、今いくワン」













レックんは としひこさんのパパが大好き♡
ナデナデしてもらって御満悦です。
としひこさん また遊びにきてね♪

お食事に来られたお客様、お庭でワンコとふれあい 鯉庭園でお散歩 暖かな春のいい季節です。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年03月27日 12:00  カテゴリ:仕出し・弁当

老人会お集まりに仕出し弁当承ります! 配達豊田市三好刈谷どこへでも。

三好の花屋敷ですが、仕出し弁当配達は 一万円以上で豊田市三好刈谷東郷1時間圏内致します



本日月曜日は本来定休日なのですが、数やご予算 ご相談下さい、柔軟に対応致します。

おひとつ1000円から賜わります! これからの季節 花見弁当や春の行楽弁当など

様々なシーンでご活用頂けたら嬉しいです、ご利用お待ち致して居ります。

花屋敷 代表 KAZU  


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2017年03月24日 08:41  カテゴリ:お料理紹介

滋養強壮・美肌効果・疲労回復スッポンコース




スッポンの生き血、白ワインやりんごジュースで割ります。

ご予約の当日にさばく新鮮なスッポンだからこそ 生き血を提供することができます。







スッポンは滋養強壮、疲労回復 栄養たっぷりの食材です。

コラーゲンが豊富なのでお肌の潤いを保ち、ツルツルでぷにぷにのお肌になります。







豊富な若返りホルモンと体の中でコラーゲンを生成するアミノ酸がたっぷり。





リュウマチや神経痛の予防改善にもなり、便秘や下痢などお腹の調子を整える効果もあります。







スッポンの肝には特に滋養強壮の効果があり、卵はむくみや肝臓・腎臓にもよく健康促進効果も高いです。

3000年以上前から薬膳の材料に重宝され アミノ酸・ビタミン・ミネラルが多く含まれているので、冷え性や便秘を改善してくれます。

色々な効力が認められているスッポンですが
花屋敷ではかなりお値打ちにスッポンコースをご提供しております。

国内産のスッポンを仕入れていますので安心してお召し上がり下さいませ。
3日ほど前にご予約いただく事をお勧めいたします。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年03月23日 09:21  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事

お祝い懐石で【お食い初めのお祝い】




お祝い懐石にふさわしく 華やかな真紅の器でお造りの盛りつけ、焼き物は皆さんに小鯛がつきます。













牛肉のすき煮、お一人づつ小鍋で提供されます。






ゆめぴりかで炊きあげたつやつやでもちもちの御赤飯。







今日の主役は 12月2日生まれの はなちゃん。

もうすぐ3才のお姉ちゃんの まいちゃん。







東郷町から初めてのご来店でした、記念すべき おめでたいお席を花屋敷でお祝いしてくださって ありがとうございましたm(__)m


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年03月21日 22:29  カテゴリ:ピレニーズわんことその仲間達

3/20めでたく2歳誕生日のグレートピレニーズ看板犬花屋敷

愛知県みよし市の花屋敷には マスコット犬グレートピレニーズのランちゃんがいつもお待ちしております、


こんなに大きく成りまして、とっても人懐こい性格で お客様に大人気なランちゃんです。





見て下さい、右がランちゃんです、甘え方を熟知しております。

左側は お婿さん候補のレック君なんです、まるで海岸で夕日を眺めているカップルのようです

今年ランちゃんとレック君を結婚させます、可愛い赤ちゃん授かる事を待ちに待ってます。

みなさん 可愛いランちゃんに逢いに来て下さいませ!


花屋敷 代表 KAZU  


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2017年03月20日 10:05  カテゴリ:月替りランチメニュー

3月の平日限定月替わりランチ【弥生コース】





今月のお造りは鹿の子烏賊とまぐろの赤白コントラストが春らしい、紅白の梅の花も可愛らしいです。






前菜の桜豆腐 ほんのりピンクで優しいお味。

練りごまのいい香りが調理場に立ちこめます。






蟹とほうれん草の真丈、春らしく わらびや桜ふが入っています。






焼き物はカジキ照り焼き





豚ロースアスパラ巻きはさっぱりとおろしポン酢で。





鮭と山菜わっぱ飯。
蒸籠で蒸したいい香りが立ちこめます




平日限定の月替りコースは1620円 税込
デザート&ドリンクセットは540円でプラスすることもできます。






数量限定ですので 御電話でご予約いただくことをお勧めいたします。

毎月のお料理内容が替わりますのでお勧めのランチになります。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年03月17日 10:16  カテゴリ:お知らせ

グランドゴルフのお集まり みよし市バス無料送迎




お近くの公民館の隣で グランドゴルフを楽しんでみえる方々のランチ会。

年配の方が多いので 堀ごたつのお席を御希望でした。






ランチタイムは3000円以上、ディナータイムは4000円以上のお料理をご予約で無料送迎させていただきます。


今日は3000円のお料理、お写真の他に焼き物、揚げ物、ご飯に汁物。
デザートがついて 3000円はかなりのお値打ち感!






75歳で最年少、年長者は87歳の女性。
週に2回、グランドゴルフを楽しんでみえるお仲間ですが、いつも体を動かしてみえる方ばかりなので皆さんお若い!

どちらの席からも「幸せなことだな~~」と口々に聞こえてきたこの台詞。

そう思える人が 幸せであり、長生きしてもご自分の人生を楽しまれ それに感謝してみえる。

こんな素敵な年齢の重ねかたしていけたらいいな、年長者の方々には色んな事を教えていただけます。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年03月15日 09:30  カテゴリ:祝い席・慶事

生後100日の【お食い初めのお膳】鯛の塩焼き・赤飯・お食い初め膳




お食い初めセット
【お食い初め膳・赤飯・鯛の塩焼き】

三点セットで 6000円です。







今日の主役は 渚(なぎさ)くん。

2歳のお姉ちゃんは 紬(つむぎ)ちゃん。






可愛い弟を見守るお姉ちゃんの顔が優しい!

きっと弟のお世話を色々してくれる頼もしいお姉ちゃんになるだろうね。

「12時間ぐらい続けてねんねしてくれて助かりまーす」とママもニッコリ。


お二人揃っての成長が楽しみですね、渚くん
おめでとうございましたm(__)m


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年03月13日 14:16  カテゴリ:スタッフ日記

花屋敷に新たな仲間が増えました! 真空包装器です。

こいつは優れもの、人材集めの厳しい現代では、如何に効率化されて 忙しい時に簡略化されて

お客様には一切負担やマイナス要素の無い事柄を思案していかなくてはイケナイと感じます、

せっかく良いもの仕入れても 鮮度落ちさせてしまっては 元も子もないです、

鮮魚の業界では、当たり前の事なのですが、定番品はいつも相場は変わりませんが、

単発商材 季節ものなど 大漁の時は安く買えて 不漁の時に注文すると 高く買わされると言う事は普通の事、

花屋敷では 北海道で市場内に居る 弟・取引仲買人により

目玉商品などが仕入れられます、それを 平日の安い時に買い付けて、

平日の手が空いて居る時に下処理をし 冷凍かけずに チルドパックで保存して

週末の沢山お客様で賑わう時に使い切る、お客様が喜ばれ また次回にも来店下さる、

こう言う構図を描いて 導入を決めました。真空パック器械






このような北海道羅臼産釣りキンキ等は大きさにも寄りますが、1本3000円も4000円もする事は有ります、

海がシケてて 品薄の時にセリ落とそうと思うと どうしても高値になってしまいますが、

豊漁で 平日の動かない時などは 比較的に安値で買える時があります、

それを 平日に仕入れ即処理して真空パックでチルドで保管 土日の忙しい時に

沢山お客様に召し上って頂き 喜んで頂く事が出来る様になりました。

まだまだ 真空油圧 力加減をマスターしなければなりませんが、今 他にも活用方法考えております。

良い仕事してくれる事を期待してます。

花屋敷 代表 KAZU  


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2017年03月12日 09:27  カテゴリ:祝い席・慶事

長寿【還暦のお祝い】 赤いちゃんちゃんこ





小春日和でぽかぽかのお天気だったのでお庭に出て皆さん揃って記念撮影。

還暦のお父さまは よくお似合いの赤いちゃんちゃんこを 気に入って下さった様子で 何回も袖を通してお写真を撮ってくださってました。

豊田市より初めてのご来店でした。

お孫さんたちとお庭で鯉の餌をあげたり、ピレニーズと一緒に遊んだりとお食事だけでなく楽しんでいただけた様子でした。





花屋敷のお庭も梅のお花見できますよ。

花梅のいい香りが漂っていて何とも優しい気持ちになれます。


花屋敷hiro☆ミ  


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