くすのき茶屋「花屋敷」のブログ

2020年04月06日 19:32  カテゴリ:スタッフ日記

本日をもって一旦休業します、再開できるよう頑張ります!

新型コロナウィルスでこんな事になるなんて誰も思っても居なかった、本日をもって自主休業にしました



実は今年4月23日花屋敷16周年を迎えるところ、平成2年設立で日進くすのき亭創業から間もなく30周年目前でした、

人生いつなんどき何が起こるか分からない、だから日々真剣に生きて来ましたし、人生は楽しいものです、

僕の人生山あり谷あり まるでジェットコースターのような日々でした。

社員・パートの補償もあります、1年で再開出来なかったら、恐らく廃業の選択をせざるを得ないでしょう

だから 一日も早い終息を願って、自主休業の決断をしたわけです、

どうやら明日緊急事態宣言だそうですが、平和な日本は強制力が無い為 あくまでも皆さん一人ひとりの行動が最後は肝心な訳で

自分達の身は自分達で守らなければならないですね!

再起出来ることを願って、今から出来る事を地道にやって行きます。 応援宜しくお願いします。

花屋敷 代表 太田和之  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年04月05日 16:29  カテゴリ:スタッフ日記

新型コロナウィルスで困ってる、飲食店経営者の方へ!

私は21歳から飲食一本 愛知県田舎のみよし市で和食屋を営んでます

今回のコロナショックで僕は2月の段階でスタッフ達には危機感もてと毎日の様に言って来ました

もう4月に入っても政府は一向に緊急事態宣言を出しません、今日東京は新たに143人感染だとか

皆さんここまで見て来て終息に向かうとお思いですか? 遅すぎます、三月初旬にもっと対策してたら

もっと痛手は少なかったはずです、結果論でそんなの遅だしジャンケンじゃないか!って言われそうですが、

だから花屋敷は4月7日から自主休業に入ります、半年?イヤ1年になるかも?



でももし僕みたいに沢山のお店が休業にしたら 国民は出歩くところが無くなるので

早くに終息に向かうと信じて、まずは自分から実行です。

飲食業は薄利で厳しい経営の中なことは僕も良く理解してます、今閉めたら潰れるって言う個人経営者も沢山だと思う

でもこのまま営業してたって 早かれ遅かれ同じ結果になると思うんです

だから だから早く自主休業で冷蔵庫も電気も全部切ってジッと我慢するんです、

早く終息してから 今後の事はそれから考えれば良いと思うんです、

「お前勝手な無責任な事言うな」とお叱り受けるかも知れませんが、皆同じフィールドなんですよ

終息してから 新たに考えれば良い、だって命取られる訳では無いんです。

僕の師匠故湯谷氏の教え『山より大きな猪は出てこない』

皆さんがコロナに感染されず 命を守れる事を最重要に お互いに頑張りましょう。

花屋敷 代表取締役 太田和之
090-3380-5274  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年04月05日 09:04  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:月替りランチメニュー

平日限定ランチ 4月【卯月コース】

コロナウィルスの影響で4月7日(火)より 一時お休みさせていただく花屋敷にとって、平日限定ランチの卯月コースは明日の6日(月)だけの、本当に限定あと1日だけのランチになります。




☆前菜 桜のごま豆腐、卯の花の山菜合え、鶏のささ身温燻製




☆椀もの 海老の道明寺蒸し まなふ 桜の葉で包まれた真丈からお椀いっぱいに立ち込める 春の香り




☆お造り 赤身ははつがつを サヨリ カギわらびとウド





☆焼き物 鰯のしそ巻き焼き 木の芽味噌の田楽



☆ローストポークサラダとポーチドエッグをトマトソースで





☆ご飯もの ゆめぴりかの土鍋ごはん

お食事6品1800円、デザート・ドリンクつき2200円となります。

1日も早くコロナウィルスが終息し 平日限定のランチが再開できる日がくることを願っています。

明日の6日(月)まで ご来店いただくお客様は全て個室にご案内し、静かに営業させていただきます。


花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年04月04日 16:41  カテゴリ:お知らせ

緊急の重要なお知らせです!

緊急事態宣言出さない、日本政府、貴方の采配が日本の未来を大きく変える



世の中の8割がダメージを受けてる事実、飲食 旅館 観光などは大打撃

当社も想像を超える痛手を受けております。

だからこそ 自主休業に踏み切りました、

店がやってるから人間は動く、少なからず花屋敷を営業続ける事で

スタッフにも 危険にさらしてしまう事につながる!

花屋敷が感染の元「クラスター」になっては絶対に絶対になってはならない!

北海道知事が先陣切って緊急事態宣言だして、見事終息につなげてる

ニュースを見てると「ギリギリ」とか「油断を許さない」段階とか言い続けてますが

なんとも悠長な事言ってるんだと 日本が情け無くなって来たことで

自分達で緊急事態を自覚して行きませんか? 1ヶ月ぐっと我慢して終息したらそこから頑張れば良い!

僕流の想いは「熊の様に冬眠してるつもりで、じっと耐えよう。」


4月7日火曜日より 当面4月終わり頃まで休業と致します。最悪のシナリオは1年をも想定しております。

状況が日々変わって行きますので 都度良く考え判断して ご報告して参ります。

花屋敷 代表 和  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(2)

2020年04月04日 09:22  カテゴリ:祝い席・慶事

個室で御両家の顔合わせ お庭で記念撮影

個室でお食事した後はお庭に出て皆さんで記念撮影です。




いつも橋の向こう側で待っている ランちゃんもナデナデしに行ってくださいました。




可愛いね~、ご家族皆さんで看板犬たちとふれあってくださいました。




初めてのご来店でした、お二人のご結婚は来年の1月の予定。

昨今、コロナウィルスの影響で結婚式が延期になっている方々も沢山みえます。
少し落ち着いてからの方が安心ですよね~

おめでたい話題が本当に嬉しい今日この頃、末長くこの日のご縁が続きますように♡

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年04月03日 09:19  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事

とあくん 2才のお誕生日 イチゴタルトメッセージ入りケーキ



お誕生日会でイチゴタルト
「とあくん 2才お誕生日おめでとう」のメッセージ入り、ろうそくを二本灯して御祝いです。




ろうそくの火をふーっと消します。





妹のひなのちゃんのお七夜やお母様の還暦御祝いなど、ご家族のおめでたい節目にいつも花屋敷でお集まりいただいています。

いつも皆さんの笑顔とおめでとうが沢山集まるお店でいられますように。

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年04月02日 19:47  

桜と看板犬


今日は天気が良かったので、花屋敷の桜と看板犬でパシャパシャ撮影会しました



お食事しながら、お花見いかがですか?



お待ちしておりますワン ‎ᐡˊﻌˋᐡ


nano  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年04月02日 09:43  カテゴリ:スタッフ日記

山野草カタクリの花の群生地 可児川下流自然公園



一度、カタクリの群生した花を見てみたいと思っていましたが 貴重な山野草カタクリはタイミングが合わないとバッチリ綺麗に咲き乱れるのは見られない。



群生地に訪れた時間帯がちょっと遅く、日が傾いてもう日暮れ間近。




3月23日に満開というタイミングだったから 時期も少し外れ、花はもう終わりがけの上に日の光もなくて下を向いていました。




それにしても凄い数の花の群生。
山野草カタクリは貴重なものだから、もう少し前の満開の時期に訪れたかったな。





お花が満開のタイミングは季節と温度で毎年 変わってくるので ピタッと合ったらそれだけでラッキーですよね。





満開の桜も見逃さないようにしなくちゃ~

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年04月01日 09:33  カテゴリ:祝い席・慶事カテゴリ:ピレニーズわんことその仲間達カテゴリ:花屋敷の国魚・泳ぐ宝石錦鯉

結婚60周年【ダイアモンド婚式】の御祝い 拘りの鯉の部屋

この日は おじいちゃまとおばあちゃまの結婚60周年の御祝い
【ダイアモンド婚式】



鯉の部屋でお食事が終わると皆さんお庭に出て 錦鯉に餌をあげたり 看板犬と遊んだり、春のポカポカ陽気の中のんびりと楽しんでいただきました。





こんなに大きなワンちゃんだけどナデナデできるよ、さすがお兄ちゃん。




弟くんはパパとナデナデ、ランちゃん可愛いね~



あたちも触ってくださーい、と まなちゃんも甘えて…
パパ大変です。




お庭で遊び日向ぼっこしたひ孫さん、疲れてコテン、と寝てしまいました。
ひいおじいちゃんが抱っこして幸せショットです。





結婚60周年の御祝いにお孫さん、ひ孫さんが大集合されて 大変賑やかで楽しいお食事会でした。

お子様が多いから狭くてもいいから鯉の部屋を、とご指定いただいていました。

天白、東郷、名古屋市より皆さん初めてのご来店で ありがとうございましたm(__)m

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年03月31日 09:24  カテゴリ:祝い席・慶事

御両家の顔合わせ はるばる北海道からみよし市へ

御両家の顔合わせの記念撮影、花屋敷のお庭の赤い橋でのショットが定番化しております。





今回のお食事会は御両家の初めての顔合わせで まだ結婚式などの時期は未定だそうです。

北海道からみよし市に顔合わせでいらっしゃって、初めてお店にご来店くださいました。

花屋敷は北海道から食材を仕入れているので お帰りの際に
「同じ白老からきました~」とお話しくださいました。

御両家のご縁が末長く相整いますように、どうぞお幸せに♡

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)