先週末１２月２０日をもちまして 無期限の休業に入らせていただいております、玄関にお知らせの貼り紙をして休業の準備。






お客様がみえず ガランとした花屋敷のお庭。

ご予約を入れてくださっていたお客様、大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

いつもの花屋敷が戻ってくるのはいつの事だろう。
寂しく悔しいけど その日がくるのを待つしかありません。

最後の週にご来店いただいたお客様のお写真も整理しなくちゃ～
これからもつたないブログをアップしていきますので よろしくお願いいたします。


花屋敷hiro☆ミ  

豊田市みよし市　地元で大変お世話になって居ります　莇生町　くすのき茶屋花屋敷

本日2020年12月20日(日曜日)をもって　年内営業は終了致します。



大変なコロナ禍の中　皆様と同じ条件で皆様も大変かと思います。

おそらく飲食店居酒屋や我々和食屋は忘年会を多少期待してなんとか営業を続けて来たと思うのです、

がしかし　第三波にヤラレました、忘年会は壊滅的で　更に時短要請から休業要請まで出る始末

年明けから3/4月の歓送迎会時期もまだ世情は団体で会食をして良いとはならない事でしょう、

ランチを楽しみにして頂いてるお客様や　今までご愛顧戴いておりました方々には大変申し訳ないのですが、

花屋敷は終わりを決めない休業に入らせて頂きます、ただ廃業に陥らない為の休業だと言う事をご理解頂きたいです、

弊社の様な大箱で大宴会を得意をして来た店舗は、宴会と言うものがほぼゼロで

でも店内は暖房をつけて　板前や仲居を配備して　池の錦鯉飼育にしても、365日水中ポンプはフル回転

様々な諸経費、維持管理費だって　小さなものではありません、このまま営業を続けて行けば　赤字痛手が大きくなるばかり

明らかに損益分岐点を割り　このまま営業を続けますと確実に廃業となりかねないと判断しての決断です

ブログは一旦毎日更新は出来なくなるかも知れませんが　たまにはUPして　状況やスタッフの日常　マスコット犬の事だったりを掲載させて頂きますので　チェックしていただけると幸いです。

また必ずや再開してみます、どうかその際は是非是非ご来店くださいます様お願い申し上げます。

くすのきアルファ株式会社　花屋敷　代表取締役　太田　和之  

コロナウィルスの影響により ４月から６月までは休業、７月より再スタートさせていただいている花屋敷。




ランチタイムは定休日以外は通常通り営業させていただいておりますが
ディナータイムはご予約が入っている日のみの開店とさせていただいております。




企業様の接待、宴会のご予約は７月に再度感染数が増え始めてから全てキャンセル。




2階の舞台つき大宴会場や
離れ【ランプの館】は封鎖、お庭を囲む個室だけの稼働で地道に営業させていただいております。




当面はこのままの形態での営業とさせていただきますので ランチ・ディナー共に ご来店の際は是非 事前にご予約をしてくださいますよう、よろしくお願いします。

花屋敷hiro☆彡  

会社経営者・事業者の皆さん
コロナウィルスによる状況下の中、雇用調整助成金の申請はもうお済みですか？

花屋敷は緊急事態宣言の出る前日、４月６日から６月いっぱいまでのほぼ３ヶ月の間 お店を休業させていただきました。




当初の申請よりも随分 簡素化され、８月31日の期限を前に４月から６月の助成金申請をいたしました。

さすがにスムーズ・簡単ではありませんが ハローワークに何回か出向いて無事に完了！

受給する権利がある経営者の皆さん、今からでも遅くありません。
諦めずに是非 申請をなさってください。


https://www.mhlw.go.jp


花屋敷hiro☆彡  

ご来店を予約してくださったお客様に限り

【ビンビールサービス企画】を実施いたします。

ビンビールをご注文いただくと
{もう一本ビンビール}
をサービスさせていただきます。




コロナウィルスの影響により
３ヶ月間のお店の休業、飲み放題つきの宴会・お集まりが激減している現状で、大量のビンビールの在庫を抱えています。




こんな時期でもご来店いただいたお客様に精一杯の感謝の気持ちを込めての企画となります。

「店内のPOP、ブログ、インスタのビンビール企画見ました」
と事前のご予約をしてくださったお客様のみのサービスとなり、在庫がなくなり次第終了です。

花屋敷hiro☆彡  

皆さん お待ちかねの山本ぶどう園のシャインマスカット。

今年は２５日からの初売りです！



先だって販売の始まった 巨峰、早速買いにいってきました。




お盆休み中だったからものすごいお客さんの列。




真っ黒に日焼けしたお父さんが出迎えてくれました。




私はシャインマスカットが大好きだから まだまだこれからが楽しみです。




花屋敷hiro☆彡  

お盆も最終日ですが　皆様如何お過ごしなされましたか？

今年のお盆は未だかつて無い　帰省してくれるな、離れて暮らしてる息子さんや孫に会いたくても

コロナの影響で　帰省を拒まなくてはならない状況はとても悲しい現実ですね。

さて　花屋敷では終盤ですが　北海道登別港から馬糞雲丹が久々入荷です

鮮度よし　旨味よし　値段よし　画像ではわかりにくいですが　大きさにより　







500円から100円刻みで1000円位までです、かなりお値打ちですよ

北海道の荷主に聞いたところ　現地でも1000円〜1500円と観光客相手だと強気値付けです

僕は地元ファンに愛される花屋敷を作りたいので　良心的価格設定で提供しておりますので

是非一度花屋敷殻付き雲丹召し上がりにいらして下さいませ！

花屋敷　代表　和之  

コロナ休業から再開させて頂き、２週間になります。個室を備えた花屋敷では　三密を避けランチが出来ると

お客様からもお声を頂いております、ご接待もファミリーの会食など賑わいを取り戻しつつ　有難い事です。

コロナ休業に入りましたのが、4月7日からで、再開が7月1日で3か月お休みしていたものですから

まだ浸透して無いのが現状ですので、しばらく休み前には告知させて頂きます！

花屋敷では　創業より月曜日定休日が約30年間続き、しかし世間では働き方改革などで

市場なども日曜日水曜日休みなどに変革して行き、我が社でも隔週で連休を正社員を休める

労働環境を構築せねば　人材確保も難しいと感じ、実は4月から定休日変更したのは良いのですが

告知してから今までコロナ休業だったもので　再告知します。



ですので　明日明後日は連休とさせて頂きますので　ご不便お掛けいたしますが

何卒　ご理解とご協力をお願い致します。

花屋敷　代表　和之  

明日　7月8日水曜日　馬糞雲丹入荷致します。



画像は先週のムラサキ雲丹の写真ですが　明日は正真正銘の馬糞雲丹が　登別港より届きます。

先週の雲丹も大粒で良かったですが、馬糞雲丹も間違い無いでしょうね、

そりゃ　たまにはハズレもありますが　そう言う場合は　僕二個付けちゃいますから

お客様に絶対損した気分にはさせませんから

是非　花屋敷の　北海道直送雲丹「実は毎年毎年続けてるものですから　ファンがたくさんいらして下さり

入荷したら電話してぇー　とか　こないだは二日連続で雲丹目当てにご来店くださったり

お得意様に支えられてる花屋敷だな！と　つくづく思う再開後の今日この頃です。

感謝

花屋敷　代表　和之  

鮎は 18度ぐらいの冷たい水温がお好みなので 水温管理に気を使います。





鮎はお刺身か塩焼きでご注文を受けられます。

注文を受けてから 水槽から取り出しますが ボールから大脱走！
超 元気な鮎たちです。






冷たい氷水に入れて身を引き締め、コリッとした食感を味わっていただきます。






初夏を感じる 鮎のお造りですね♪

花屋敷hiro☆彡