コロナウィルスの第２波が広がる中、花屋敷にご予約いただいていたお客様が 仕出しに変更されました。




お参りが終わったら 仕出しのお料理を渡してお帰りいただくので 風呂敷も人数分持参しました。




土用の丑の日の二の丑でしたので、お持ち帰りのお刺身は心配なのでウナギに変更。




ズワイガニや蟹のグラタンなど豪華な内容です。




鶏おこわご飯もお出汁が利いて人気のご飯もの。

密を避けて大人数のお食事会は中止になっても仕方がありません。

花よしの仕出しのお料理に変更されることで 法事も無事に執り行われ、皆さんの心配も回避できる 法事法要の新しい形式としてお勧めです。

花屋敷hiro☆彡  

初めてのご来店、お一人様で 平日限定月替わりコース。

入荷した殻つきウニをお勧めすると

「私ウニ大好き！嬉しいわ～」




今季 最大級の大きなおおきなムラサキウニ

「どの角度から撮ったら一番いいかしら」




召し上がる前にお一人様の撮影会、楽しそう。

ネットを見てたらお友達に試しに行ってきて、と言われたから こんな時期だし よし！一人で行ってくるか ー、と思って寄ってくださったみたいです。

コロナ渦が過ぎ去ったら お友達とご一緒にどうぞ お待ちしてまーす♪

花屋敷hiro☆彡  

コロナウィルスの第２波の影響でまた再び「おうちご飯」を楽しむ傾向にありませんか？





仕出し部「花よし」の名物メニュー、ボリュームたっぷりの黒い衣の黒天むす弁当。





天むすの黒い衣は竹炭、体内の老廃物を吸収し腸内環境を整える効果があるので 是非一度お試し下さい。





天むす弁当、こんな可愛い箱に入っているので お客様のちょっとしたおもてなしにもお勧めです。


花屋敷hiro☆彡  

今が旬の鮎、スタンダードに塩焼きも美味しいけれど。



水槽で泳いでいる活の鮎だからお造りも人気です。

泳ぎ回る鮎をさばいて、氷でパキッとしめます。




こちらは表面をパリッと焦げ目をつけて塩焼きに。



今しかない旬のものを花屋敷でチャンスを逃さないで、どうぞ。


花屋敷hiro☆彡  

最近 花屋敷のお料理の焼き物にも何やら黒い物体が！！




イオン三好のワクワク広場で売り出し中の話題の商品。

「黒いだし巻き玉子」




花屋敷のお客様にこのだし巻き玉子をご提供すると…

凄い確率で
「あっ！これ知ってる」
と。

皆さん ワクワク広場で見かけたことがあり、インパクトがあるので記憶に残っているんでしょうね。

あるお客様は
「私の友達で腎臓、肝臓が悪い人は竹炭のおかげで健康になった、と言ってる人がいる」

その通りです、竹炭には身体中の老廃物を外に出すパワーがあり病気だった体を綺麗に浄化する凄い力があるのです。

この素晴らしい竹炭パワーをお客様にも広めたく、毎日真っ黒なだし巻き玉子を巻いて ワクワク広場にお届けしています。

お皿の上に切ってみたら 今日の食卓の話題の的になること間違いなしです。

花屋敷hiro☆彡  

ご結婚前の御両家の顔合わせ、初の御対面でいらしたようで、緊張がこちらまで伝わってきます。




お食事が終られたら皆さんで集合写真を撮られました。

お二人のプロフィール冊子や顔合わせの進行を記す予定表など、お写真やイラスト入りで手作りしたものをご両親に渡されていました。

記念にも残るし、お二人で一緒に作られた様子がほのぼのと伝わってきて 幸せ一杯です。






コロナウィルスの感染防止で自粛ムードの中、思いきって食事会することにして良かったわー、と。

「いい思い出ができました」
ご家族共に喜んでおられました、末永くお幸せに♡

花屋敷hiro☆彡  

北海道から直送された毛ガニは今が旬です。




さばいてみると身がぎっしりとつまっていて 蟹味噌もたっぷり。




殻つきウニ こんな立派なウニ、見てるだけで うっとり～


お店に下見にいらしたご両親様が
「ウニの入荷があったら是非みんなに食べさせたいのでお願いね」とリクエストしていただいていたので
お造りには勿論、ご飯ものもウニ丼で豪華に。








花屋敷は全席 個室になっているのでプライベートな空間です。

北海道からの豪華な食材で皆さん大喜びの顔合わせでした。
→明日のブログに続く

花屋敷hiro☆彡  

主役の方に御祝い膳、華やな赤い大きな膳に盛り込まれた食材。





水槽で泳いでいるうまずらはぎのお造り。



お刺身が大好きなお父さんが喜んでくれるかな～、と追加で舟盛り。




大好きなお酒と一緒に 喜んで召し上がっていただきました。

赤いちゃんちゃんこは恥ずかしいから着ないー！

まだまだ現役でご活躍だから ちゃんちゃんこはまだまだお預けですって。

オープン当初からのお客様、
「こんな時期だけど頑張ってね」と
エールをくださいました、ありがとうございます。

花屋敷hiro☆彡  

イオン三好【ワクワク広場】に並ぶ商品。
早朝からどんどん焼かれるだし巻き玉子。

あれ？
一本だけ 黒いだし巻き玉子が！！





竹炭のデトックス効果で腸内を綺麗に整えることができます。

貴重な限定品ですので 見つけた方はお早めにゲットしてください。



もれなく 四つ葉のクローバーが…♪

花屋敷hiro☆彡  

すっぽんコース まずは生き血の白ワイン割り、リンゴジュース割り二種類 お持ちします。





生きたすっぽんを捌きたてだからご提供できる お造り。

すだちの上は心臓、まだ ピクンと動きます。




お鍋の具材となるすっぽんは数時間コトコト煮込んでスープをとります。







すっぽんはお肌つるつるコラーゲンたっぷり。




甲羅以外は全部食べられます





お鍋でお野菜もたっぷり取れるからヘルシーです。




唐揚げや酢のものの〆で お鍋の後で雑炊。
旨さが凝縮された絶品雑炊！

お店の水槽ですっぽんを活かしているので すっぽんコースのご予約にもスピーディーに対応できます。

花屋敷のすっぽんコース、一度お試しください。

花屋敷hiro☆彡