【海鮮チラシ寿司】

まぐろ・サーモン・いか・海老・穴子・イクラなどなど生物が入っている 目にも鮮やかな海鮮チラシ。



こちらは瀬戸しなのの道の駅だけの限定販売。



店内に飾ってあるお雛様にちらし寿司御供えしてみました。




「あら、美味しそう。座ってるの飽きちゃったから早く食べたいわ～」
お雛様が小声でつぶやいてた…




こちらは生物なしのちらし寿司です。
さっぱりといただけるのでこちらがお好みの方もみえますね。




３月３日までの期間限定販売になりますのでお見逃しなく。

花屋敷hiro☆彡  

花よしの看板商品
≪だし巻き玉子≫
で大量な卵が必要なので、毎日たまご屋さんがやってくる。

「明日も早く持ってきてねー」と頼むと
「鶏さんたち次第かな～」と。

鶏の卵の仕組み、鳥たちはどうやって季節や朝を判断しているのかな。


それは「光」だそうです。

なんと、昼と夜の長さのバランスで季節を感じとっており、鶏の性腺刺激ホルモンが分泌されます。

このホルモンは光の刺激がないと分泌されないので、鶏は夜ではなく日中に卵を産むのです。

午前10時前後が産卵のピークだからやっぱり納品は鶏さんたち次第だわね～。

 


卵が鶏のお腹の中でつくられるのも不思議だらけで
卵黄→卵白→殻の順に内側からつくられていくんですって。


卵黄は、鶏のお腹の卵巣で7～9日かけてしだいに大きくなります。

十分に成長した卵黄は、卵管と呼ばれる管を24～26時間かけて進んでいきます。

ですから卵は1日1個しか産まれないのです。

また、この途中で卵黄のまわりに卵白がくるまり最後に殻がつくられるのです。
 

 

約10日間かけてつくられた卵は、先の尖った方から大切に産み落とされこの仕組みは毎日毎日繰り返されるのです。

毎日 大量な卵が入荷しますが１つひとつの卵が産まれる仕組みを知ると大切な命をいただいている厳かな気持ちになりました。

宮澤養鶏のたまご屋さん いつも沢山の【金の卵】を運んでくれてありがとう～。

花屋敷hiro☆彡  

春爛漫！暖かい日や少し寒い日や、春のお天気は変わりやすく体調管理も大変ですね。

各所で梅の花が見頃、３月中旬までは梅の香りが楽しめますね。

さてさて、お花見にお弁当はつきものです。

花よしのお手軽弁当のご紹介。



★花よし彩花 １０００円




★ロースみそかつ膳
１４００円





★若鶏唐揚げ膳 １２００円

カツや唐揚げは黒い衣とノーマル衣、黒い衣の正体は竹炭です。

身体の老廃物を体外に出すデトックス効果があり、便通を整え美肌効果も期待できます。

まだまだ自粛ムードですが
密を避けて少人数で お花見ランチぐらいは楽しみたいですよね～♪

花屋敷hiro☆彡  

来週３月３日は雛祭り
【桃の節句】ですね。

仕出し≪花よし≫では今週末の土曜日より 雛祭りちらし寿司を販売いたします。





こちらは生物ありの海鮮ちらし寿司です。



華やかな彩りで 桃の節句にぴったり！




こちらは生物なしのちらし寿司です。



瀬戸しなの道の駅では予約も受けてくださっています。




わくわく広場・あぐりん村でも今週末から生物なしのちらし寿司を販売予定です。





花よしのちらし寿司で桃の節句を華やかにお祝いしましょう♪



花屋敷hiro☆彡  

日曜日はやはり法事の後の仕出しのご注文が重なります。

ワクチン接種が始まって、
「花屋敷で食事をしたかった」と
お電話いただくこともちらほら。





簡単なお弁当ではなく 法事の後はやはり しっかりした仕出しのお料理を折りに詰めて、風呂敷をつけさせていただき お持ち帰りができるようにしてお届けします。

みよし市内は５０００円以上、それ以外の区域は１００００円以上ご注文いただければ無料配達いたします。

まだしばらくはこんな形態の法事法要が続きそうですね。

花屋敷hiro☆彡  

花よしのお弁当のご注文、手まり三段重です。




可愛い手まり寿司が上段、色とりどりの鮮やかなお寿司は見ているだけでも楽しめます。




焼き物や揚げ物、サラダやお団子が中段・下段に盛り込まれています。








これからの季節、お花見にもぴったりの手まり三段重。





今日は鯛の塩焼きとお子様セットも合わせてご注文いただきました。






器の回収に伺うと、

「大きな鯛でビックリしました！
おかげでとっても素敵な桃の節句の御祝いができました〜」とベランダから話しかけて下さいました。

花よしのお弁当で皆さんが集い、記念日を御祝いしてくださる。

花屋敷のお店はまだまだ営業できていませんがおめでたい御祝いに少し参加できたようで嬉しく思いました。

花屋敷hiro☆彡  

毎年恒例で二階の大宴会場でお集まりいただいていた企業団体様。

昨年のこの時期はまだかろうじて宴会ができた頃。

「毎年ここで大宴会するのが楽しみの一つだよ」

と、送迎バスの中でお話しさせていただいたのがついこの間のよう。
もう１年も経つんですね。





今年はこんなご時世になり、安全祈願のご祈祷も代表者だけの最少人数。

終わったら仕出し弁当を配って解散されたようです。

「今は大変な時期かもしれないけど絶対　来年来るからね、予約しておきます」と。

幹事さんが花屋敷の再開を信じて待っていてくださる約束のような…

ワクチン接種が始まりましたが世の動向はいかに。

花屋敷hiro☆彡  

今日はバレンタインデーですね！




仕出し【花よし】は バレンタインデー限定の『チョコ玉子』を販売いたします。



いつもは ほんわりお出汁の優しい香りが漂う厨房から、あまーい香りがプーン！と。




わーお！いっぱい焼いちゃったよ～

イベントだから限定販売
『チョコ玉子』





「お父さん、今日はバレンタインデーだから チョコ玉子買ってきたわよ～♡」

て、今晩のおかずに並べてくださるようなユーモアある奥様にどうか見つけてもらえますように。

≪イオンみよし・東浦・千種・新瑞橋・緑区なるぱーく・アピタ高蔵寺・アピタ岡崎・長久手あぐりん村・瀬戸しなの道の駅≫

にて お買い求めいただけます。

『HAPPY Valentine♡』

花屋敷hiro☆ミ  

新商品！昨日から≪わくわく広場≫に納品させていただいてます。

【国産牛すき焼き弁当】





みよし市の飛騨牛専門店【みや古】さんから仕入れた国産牛。

甘辛く煮た牛すきを お弁当の２段目にぎっしり入っている北海道士別市から直送のゆめぴりか米にのせて召し上がって下さいね。

納品２日目に
「昨日 買って食べたら美味しかったわ」と声をかけられ ちゃんと見てて応援してくださるお客様がいてくださることを嬉しく思いました。


花屋敷hiro☆ミ  

昨日は節分で皆さん恵方巻きを食べられましたか？

花よしは五種類の恵方巻きを販売しましたが やはり人気ナンバーワンは「海鮮巻き」






二番人気は「サーモンイクラ巻き」




あぐりん村、瀬戸品野の道の駅からは追加のご注文をいただき 二度納品させていただきました。


海鮮巻きが朝一で完売してしまったので、２回目の納品を待って再度ご来店いただくお客様もみえました。

花よしの恵方巻きを楽しみにしていただき ありがとうございました。

来年は海鮮巻きをもっといっぱい納品いたします！

花屋敷hiro☆ミ