2017年07月29日 17:59  カテゴリ:スタッフ日記カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事カテゴリ:room

個室でお誕生日のお祝い♡


東郷からお越しくださった今日のお客様。

去年もこの日にきてくださいました。

おふたりは おんなじお誕生日なんです(*'▽'*)♪

女子はいくつになってもガールズトークが止まりません(≧▽≦)
お庭の見える方にお二人で隣同士、お座りになってほんとうに仲良し(o^^o)

デザートに 夕張メロンと
「 おめでとうございます 寿 」
をお出ししたらとっても喜こんでくださいました(*˘︶˘*).。.:*♡



やっぱり喜ばれると、こちらも嬉しいですね( ̄∀ ̄)♡


「また来年もよろしくね〜〜」
と可愛らしいお母様方♡

またお待ちしております ( ̄^ ̄ゞ



おめでとうございました〜♬♬

nano
  


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2017年07月28日 09:35  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事

還暦祝い 赤いちゃんちゃんことお祝い膳




【ご長寿】の主役のお父さまには
「おめでとう」デザート





還暦のお父さんはお祝い膳、皆さんは6枡花屋敷膳。


お祝い膳、豪華食材がふんだんに盛り込まれています。
「わ~~、すごいな これは!」






赤いちゃんちゃんこを着て ご家族皆さんで記念撮影です。

【長寿お祝い】といっても 還暦60歳、まだまだお若いお父さま。

人生の節目、おめでとうございます!






花屋敷hiro☆ミ  


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2017年07月27日 10:51  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:月替りランチメニュー

北海道限定「松皮ガレイ」平日限定のランチお造りにもついてます!

太平洋岸に分布し水深200メートル以浅の砂泥に生息し 体高が高くうろこは剥がれにくく皮膚の皮が 松の皮に似ていることから

「松皮ガレイ」と名付けられました。













夏から秋に岸に寄り、3月から6月に産卵をします。

一時は絶滅寸前で【幻の魚】と言われましたが 人工種苗の放流により繁殖で年々 捕獲量も増加しつつあります。


味はカレイの中で最上、ヒラメにつぐ高級魚とされています。









入荷のある日はお造りに登場、今月は
平日の月替わりランチにも盛りこまれています。

花屋敷でこの時期にしか味わうことのできない 松皮ガレイ、一度 お召し上がりください。



花屋敷hiro☆ミ  


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2017年07月17日 09:17  カテゴリ:お料理紹介

これぞ日本一!絶品です、北海道噴火湾の毛蟹





7月に入り 毛蟹が解禁になってから

「噴火湾の毛蟹が食べたい!」とリクエストいただくと

元気いっぱい 活毛蟹 入荷しております。








北海道の中でも 噴火湾の毛蟹が美味しい訳は栄養たっぷりの土と水に理由があります。


渡島半島の東岸 室蘭市の地球岬 及び駒ヶ岳の松崎崎に囲まれたほぼ円形 約50キロメートルの噴火湾。


周囲は活火山が多く温泉も豊富。
海に流れてくる土や水のおかげで栄養分たっぷり 日本一の毛蟹が揚がるわけです。







蟹が大好きな 常連のお客様。

息子さんたちとのお集まりに毛蟹を堪能していただきました。







喜んでいただけたので私も嬉しくなりました。ご来店の度にいつも色んなお話をしてくださいます。

大好きな御夫妻と一緒に記念撮影♡

いつも 花屋敷を可愛いがってくださって
ありがとうございますm(__)m


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年07月01日 09:28  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事

お父さまのインドネシアへ赴任のお祝い しゃぶしゃぶ懐石で鯉の部屋




しゃぶしゃぶ懐石のお肉です、甘くて臭みのない しゃぶしゃぶにぴったりのお肉を厳選して仕入れます。


お席からお庭が見える「鯉の部屋」

セッティングしてお客様のご来店を待ちます。







今日は じいじの海外赴任のお祝いできました」と。

「え、じいじはどこ…?」

お孫さんがみえるなんて信じられないぐらいお若くて 格好いい~~!!

ご家族皆さんとお孫さんの 凰桃(おと)ちゃん 一歳と記念撮影です。






絶えずニコニコしている おとちゃん、看板犬のピレニーズを見たら ちょっと恐くて泣きそう。

でもね、ニコニコして 可愛いねー、と言うママを見たら あっという間に慣れちゃった。
ママの力は偉大ですね、感心!







いつもお祝い事に遠方よりお越しくださいまして ありがとうございますm(__)m

5年間のインドネシアへの赴任、ご主人様のご活躍をお祈りしています!



花屋敷hiro☆ミ  


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2017年06月25日 09:09  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事

東海市より お誕生日のお食事会 華やかな三段重とデザートで





今日は旦那様のお誕生日お祝いのお食事。

華やかな器の三段重はお祝いのお料理にぴったりです。







三段重の中には お造り・茹でがに・お野菜の炊き合わせ。

続いて焼き物や揚げ物は温かいうちにご提供、酢の物とご飯その後に。


デザートとドリンクがつきますので とってもお得なランチメニューです。







旦那様のお誕生日とお聞きしていましたので
お誕生日用に盛り付けたデザートで。

思わぬサプライズにとっても喜んでいただきました。可愛い娘ちゃんの愛嬌のいいこと!


東海市より 遠方までご来店いただきありがとうございましたm(__)m



花屋敷hiro☆ミ  


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2017年06月23日 09:43  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事

熱田神宮でお宮参りの後に【鯛の笹蒸し】でお祝いのお食事会




笹に包んで鯛をじっくり蒸します。






塩焼きにする鯛よりも 身がフワッとするのでお勧めだよ、と料理長。







お宮参りの後のお食事会だから

おめでたい 紅白【祝】の、のし紙をかけます。





お祝いの主役は生後47日目の
稜久(りく)くん。






日進にお住まいですが 熱田神宮までお宮参りに行かれたそうです。

記念のお食事会をみよし市まで来てくださって ありがとうございますm(__)m


稜久くん 健やかな成長をお祈りいたします。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年06月15日 09:11  カテゴリ:お料理紹介

北海道 登別から殻つきウニ入荷しました!





花屋敷に今シーズン初入荷!

北海道 登別より殻つきウニが生きたまま直送されてきました。


トゲが沢山ある ムラサキウニ、馬の糞に似てるから 馬糞ウニ、この二種類が入荷です。

市販の商品は 身がボロボロにならない様にミョウバンに浸けられます。

すると苦みが出て 生のウニ本来の甘味が失われてしまいます。

お店に入荷しているウニは 保存剤は一切なし、殻から剥いて身を取り出したら 塩水でさっと洗ってご提供しますので、甘くてクリーミーな絶品ウニを味わっていただけます。







初入荷でしたが 身もこんなに大きくてお客様も大満足!


コースを召し上がっていただいたお客様には
なんと 580円の破格値でご提供させていただきます。
ランチタイム、ほとんどのお客様がウニを追加注文。

「ラッキーだったわー!」と喜んでいただくお客様を送り出すのが花屋敷の喜びです。

数量限定、初入荷のウニ お早めに~~


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年05月19日 09:35  カテゴリ:お料理紹介

四季の【春】華懐石 3月~5月平日限定

四季で替わる 華懐石 3月から5月は
【春の華懐石】税込 2678円

ご予約制の平日限定ランチです。






前菜はサクラのごま豆腐、蒟蒻味噌田楽、タケノコぜんまい土佐まぶしなど。





椀ものは 蛤真丈、ワカメと柚子でお出汁を包みます。






春らしいピンクの器に 鯛の昆布締めなどのお造り三点盛り。






焼き物は 旬のお魚、鰆です。






替わり鉢は 蒸し鶏のサラダでさっぱりと。







春の山菜天ぷらを当店オリジナルの昆布塩か天つゆで召し上がってください。







真鯛の押し寿司、コースの〆には粋なご飯ものです。







季節のフルーツとブリュレの盛り合わせ、ドリンクつきです。


手の込んだお料理内容になりますので10名以上の団体様はご提供できません、平日のランチタイムに限ります。

食材の仕入れや準備がありますので 2日前までにご予約いただけるとありがたいです。

【春の華懐石】5月までの平日限定です。

花屋敷hiro☆ミ  


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2017年05月04日 08:56  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事

初節句のお祝い 個室・鯉の部屋 豊田市から

初節句でお祝いの 陽斗(はると)くん。

ママとお庭に出てお散歩、気持ちのいい季節だから ポカポカ日光浴。






豊田市からお越しの陽斗くんは 9月生まれだから 七ヶ月 たった頃で初節句のお祝いです。

静岡など遠方からおじいちゃま・おばあちゃまもいらっしゃって お庭の見える鯉の部屋にてしゃぶしゃぶコースでお食事をされました。









このあとの写真館での素敵な記念撮影できたかな~

ほっぺがぷくぷくで可愛い赤ちゃん すくすくと元気に成長されることを願っています。

又のご来店 お待ちしています。


花屋敷hiro☆ミ  


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