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月替りランチメニュー

2018年08月10日 09:33  カテゴリ:月替りランチメニュー

月替わり【葉月コース】平日限定お値打ちランチ

葉月コースのお献立

前菜も今月は さっぱり召し上がっていただける、つるんと手作り卵豆腐 や 南蛮漬けなど。







浅利の真丈の椀ものは 味噌仕立て






お造りは海鮮カルパッチョ、和風オリジナルドレッシングで






かじきのホイル焼き、ヘルシーな焼き物です









茄子と鶏ささみ揚げ旨煮、和風だしが食欲をそそります






〆は鯛のお茶漬け、お出汁でさらさらっとどうぞ





六品で1620円、デザートセットつきは2160円。

数量限定なので なるべくお電話でのご予約をお勧めいたします。

なお、明日11日~15日までのお盆期間中は月替わりコースをお休みさせていただきますのでご了承くださいませ。



花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2018年08月02日 09:11  カテゴリ:月替りランチメニューカテゴリ:月替りランチメニュー

2018年8月 月替りランチ【葉月コース】の献立紹介です!お値打ち設定です。

今年は!今年も!異常気象。 合言葉や挨拶が【暑いねぇ〜」になってる 日本列島ですが、

そんな時だからこそ、夏らしいお料理を 沢山食べて、元気の源パワーをつけなくてはいけませんね!


先付け : 玉子豆腐 雑魚南蛮漬け わかめ胡瓜の胡麻酢 鴨燻製 枝豆

椀盛り : 浅利の真丈 田舎味噌仕立て 夏野菜 オクラ 茗荷 三つ葉 玉麸

お造り : 海鮮カルパッチョ刺身 鯛 サーモン 蛸 甘海老 夏野菜のピクルス添え

焼き物 : カジキのホイル焼き じゃがいも とうきび えのき ししとう レモン

揚げ物 : とり揚げ旨煮 茄子炊き合わせ インゲン 厚揚げ

ご飯物 : 焼きむしり鯛のお茶漬け 浅葱 昆布 香の物

全6品となって居ります、1500円(税込1620円)と お値打ちな設定とさせて頂いて居ります、平日限定とさせて頂いて居りますので ご了承下さい。

食欲の落ちる猛暑ですから、少しでサッパリと さらっと食べれる様にと

お造りは あっさりカルパッチョで 夏野菜ピクルスにして 添えました

ご飯ものは お茶漬けで サラサラと 流しこんでいただける様に、鯛と塩昆布で旨味凝縮しております!

別途注文となりますが、珈琲デザートセットは500円(540円税込)でも 夏らしい組み合わせを工夫してます。

夏休みの子供さんがおみえになりますので ランチも出にくいかと思いますが、

お電話頂けましたら、個室をご用意致します、是非ご予約をお勧め致します、是非お友達お誘い合わせいただきお待ち致して居ります。

花屋敷 代表 KAZU  


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2018年07月10日 09:32  カテゴリ:月替りランチメニュー

月替わりランチ【文月コース】平日数量限定!

平日のお昼数量限定7月のお品書き
【月替わりコース】





夏らしい前菜三種です。







カニつみれや梅そうめんや冬瓜、具沢山のお椀です。





お造りは 涼しげなタコのみぞれ、赤身はカツオの漬けです。







カマスの山椒焼き、茄子のしぎやき






柔らか豚の冷しゃぶサラダ、お肉の甘みがゴマだれドレッシングとベストマッチ。








土鍋で炊いた ゆめぴりかのご飯、不動の人気!
平日ランチは一番のお勧めコースとなります。

当日の朝でも、お電話にてご予約いただくことをお勧めいたします。


花屋敷hiro☆ミ  


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2018年07月03日 11:51  カテゴリ:月替りランチメニュー

2018年7月 月替りランチ【文月コース】の献立紹介です!

あッ あっ アッと言う間に7月で もう今年半分がおわってしまったんですね! お値打ちランチ紹介ですq



前菜 : 合鴨パストラミ くらげなます なめこ芋寄せ 枝豆

椀盛り : かにつみれ椀 梅ソーメン 冬瓜 白髪ネギ 三つ葉 とろろ昆布

お造り : 夏風流三種盛り 赤身漬け 青みぞれタコ 他 海藻 かりもり

焼き物 : かます山椒焼き 出汁巻玉子 茄子のしぎ焼き

冷し物 : 柔らか豚の冷しゃぶサラダ ネギ 玉子

ごはん : 北海道ゆめぴりか 炊き立て土鍋ご飯 汁もの 香の物

全6品の 手作りお値打ちランチ! 平日限定1500円(税別)です!

デザートセットは 珈琲と デザート盛りで 500円(税別) お料理とセットで税込2160円です!  


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2018年06月15日 09:23  カテゴリ:月替りランチメニュー

平日限定 月替わりランチ【水無月コース】

水槽にいっぱいいるのはあさり?!
と、お客様に質問されますが

こちらでは珍しい 北海道でとれる
【北寄貝】











さっと湯をくぐらせると 綺麗な赤い色に変身です。







お造りは 北寄貝とスズキの昆布締め、イカです。







前菜 三角にカットした水無月豆腐。
なますに鶏のてりやきです。





椀もの 湯葉真丈のお椀。







ホタテのグラタン

チーズがトロ~リで女性には大好評!





豚肉の大葉包み揚げ

おろしポン酢でさっぱりとどうぞ。




土鍋で炊き上げた ゆめぴりかのご飯




月替わりコースは数量限定ですので ご予約いただくことをお勧めいたします。

お料理だけ 1620円、デザートセットをつけられると2160円です。

個室でゆっくりランチをお楽しみ下さい



花屋敷hiro☆ミ  


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2018年06月06日 18:37  カテゴリ:月替りランチメニュー

2018年6月の月替りランチ【水無月コース】のお献立!

6月度 水無月ランチの献立紹介です。


先付け : 水無月豆腐 海月なます 鶏照り焼き 玉子焼き 枝豆

椀盛り : 薄口あん仕立ての湯葉真丈 ちどり海老 冬瓜 ネギ 針生姜

お造り : 涼風三種盛り いかソーメン 白身刺身 その日の逸品 茗姜 海藻

焼き物 : ホタテグラタン 新じゃが マカロニ

揚げ物 : 豚肉しそ揚げ オニオンサラダ おろしポン酢で

御飯もの : 北海道士別提携農場直送 ゆめぴりかを土鍋で炊き立て 汁物

予約優先仕込み数無くなり次第終了となります、手間暇かけた平日限定お値打ち設定で御座います!

大変人気の鯉のお部屋は、先に予約が埋まります、小さなお子様がいらしたり

海外からの来客をおもてなししたり、お友達に見せてあげたいの! と言う方々は

是非とも お早目のご予約をお勧めします!

花屋敷 代表 KAZU  


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2018年05月17日 08:20  カテゴリ:月替りランチメニュー

平日数量限定ランチ【皐月コース】







5月の平日数量限定 月替わりコース

毎月、好評いただいている ゆめぴりかの土鍋ご飯。

北海道の士別市 大友農場さんより直送いただいています。










前菜のゴマ豆腐は うすい豆腐、お豆の綺麗な緑がそのままいかされています。





タケノコ豆腐の上にのっているのは タイです。

お造りの手前は炙りカンパチ、器の中にはつぶ貝のヌタ和え









本ますの山椒焼き、香りがいいです。



茄子とベーコンのローストをトマトソースで洋風仕上げ






全6品 お料理だけは1620円、デザートとドリンクつきは2160円です。

数量限定となりますのでお電話でのご予約をお勧めいたします。


花屋敷hiro☆ミ  


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2018年04月17日 09:16  カテゴリ:月替りランチメニュー

4月の月替りランチ【卯月コース】数量限定です!

平日のお値打ちランチ
月替り 【卯月コース】お料理のご紹介








花屋敷は前菜からデザートまで全て手づくりにこだわります。

春らしい ヨモギのごま豆腐も 純粋にヨモギだけで練り上げます。
香りもヨモギだけの自然な香り!






椀ものは 筍真丈
湯葉と菜の花添え






お造り 桜の葉でしめてある鯛のお刺身はくるっと葉に包まれています。






焼き物は 鶏のササミでお野菜を包み、香草ダレで仕上げました。







お野菜と白身魚と豆腐の揚げ出し





ゆめぴりかの土鍋ご飯
艶々もちもちの綺麗なお米です。







月替りランチは数量限定ですので、ご予約いただくことをお勧めします。

お料理だけですと 1620円、デザートつきは 2160円となります。

4月も後半期に入ります、平日ランチ
是非どうぞ♡


花屋敷hiro☆ミ  


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2018年04月06日 08:38  カテゴリ:月替りランチメニュー

2018年4月 卯月ランチコースのお献立紹介です!

新年度始まりましたね、皆様におかれましても 新しい門出を迎えられ ハツラツとお過ごしかと思います!

4月度 卯月の春の食材を駆使した献立が始まりましたので ご紹介致します。



先付け : 磯焼き玉子 鴨ロースパストラミ 春野菜卯の花和え よもぎ豆腐

椀盛り : 筍真丈 京生麩 穂付きたけのこ 湯葉 菜の花

お造り : 真鯛桜葉〆 イカソーメン 他 あしらい わかめ 芥子味噌

焼き物 : 国産ささみ肉 野菜包み焼き 香味ダレ レタス トマト添え

揚げ物 : 海老と白身魚の揚げ出し 旨出し ナス ししとう

御飯物 : 北海道士別産 ゆめぴりか炊きたて土鍋御飯 汁もの 香の物

以上、全6品の平日限定お値打ちコースです。

1500円(税別) オプションで珈琲デザートセットは500円(税別) セットでも税込で 2160円です。

今年は桜が早くも終わってしまいましたが、これからは 色々な草花が青々と実って来る 良い季節です、

花屋敷の 庭の草花や 池の鯉などを眺めながら ゆったりと ランチいかがでしょうか?

鯉の部屋や 良い個室は先に予約で埋まってしまいます、是非ともご予約をお勧め致します。

花屋敷 代表 KAZU  


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2018年03月21日 09:50  カテゴリ:月替りランチメニュー

平日数量限定 月替わりコース

平日限定の月替わり弥生コースは春の香りが満載のお献立です。







サクラのごま豆腐やぜんまい筍






海老と貝柱の二色真丈とワラビの椀もの







3種のお刺身を細切りにして菜の花を添えました





銀鮭のレモン風味焼き






揚げ蒸し鶏のポーチドエッグ添え
お出汁で召し上がってください








しらすと山菜のワッパ飯

春の香りがどのお料理にも満載の弥生コースです

数量限定の月替わりコースになりますので あらかじめのご予約をお勧めいたします。


花屋敷hiro☆ミ  


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