毎年5日より開市です！ すしざんまいさんが初競り200キロマグロ1400万で落札されてましたね。

今年は曜日の関係で 5日から世間では仕事初めだったりしておりますが、

曜日に関わらず 私達業界では、5日が 開市です、ですので 5日に仕入れてその日に仕込みが不可能なので

6日水曜日より 月替りランチの開始となりました事お詫び致します。

新春 月替りランチのお献立が出来ましたので、ご案内させて頂きます。




先付け : ぜんまい炒り煮 松前漬け 黒豆 厚焼 鴨ロース 福なます

お造り : 甘海老 タルイカ 他 三点盛り合わせ

焼き物 : さわら味噌漬焼き 甘藷甘煮 花蓮根

揚げ物 : 桜海老かき揚げ ねぎ 長芋 しいたけ 三つ葉 ししとう

温もの : 鶏胸肉とつくねの味噌鍋 ほうとううどん

ご飯物 : 北海道士別産ゆめぴりか炊き立て土鍋ご飯 香の物

今年は暖冬と言われており、実際 正月もポカポカで 世間では 花の開花に異常が出てて、

なんと もうたけのこが出てる所があるとか？ こんな温暖化が進むと 食材の当たり前が

めちゃくちゃになるのも防げ無いですよね、近い将来 本州でりんごができなくなるとか？？？

本当なのでしょうか？ イヤイヤ 指くわえて観てる訳にはいきませんよね、

エコに繋がる何か行動をしなくては、些細な事でも皆んなが意識すれば違うと思うんです、

僕は コンビニで何か食べ物買うと すぐ小さいおしぼり入れてくれるんですが、

手は洗えばイイんです、おしぼりは絶対もらいません、割り箸も 出先で無い限り貰いません、

こんな事しか出来ませんが 気持ちだけは持って居ます。



月替りランチ 是非皆様召し上がりにいらして下さいませm(_ _)m