2016年新春華懐石コースのお品書きが出来ましたのでご紹介致します。















先付け : 数の子福なます 黒豆 松前漬け 鴨ロース 鱈子厚焼玉子

煮物椀 : 海老花びら真丈 かぶ 焼きもち 法菜 柚子の香り

お造り : 扇面皿 真鯛へぎ造り 樽烏賊 鮪 いくら あしらい

焼八寸 : 寒鰤照り焼き はじかみ 出汁巻き玉子 甘藷甘煮

寿喜焼 : 和牛すき焼き鍋 ほうとううどん 宮澤養鶏園の赤卵

揚げ物 : 湯葉大原女巻き揚げ 海老 椎茸 人参 青菜 他

お食事 : 北海道士別産ゆめぴりかの炊き立て土鍋ご飯 香の物

デザート : 贅沢いちごパンナコッタ 他 Coffee or 紅茶 or カフェオレ

全8品の懐石コースです！ 華懐石ランチは毎年12月は 仕込みの手が回らず販売中止しており1月からの再開となります、

手仕込みにて 手間暇掛けて 料理人達も 気合い入れて盛り込んで居ります

イチオシのランチですが、それほどに手を込んでいる為に 大型予約などで

忙しい日には 板前泣かせな程の献立となっております、なので 華懐石に限っては

完全に前日までの予約制とさせて頂いております、また 稀にお断りさせて頂く場合もありますので

ご理解頂きたくお願い申し上げます。