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Yahoo ニュースで サントリー水・お茶値上げ! 味の素 塩・コンソメ値上げ!

2019年01月29日 17:32  カテゴリ:スタッフ日記

Yahoo ニュースで サントリー水・お茶値上げ! 味の素 塩・コンソメ値上げ!

先日のYahoo!ニュースでは「大型ペット キリン値上げ」とありました!

僕は真剣に 動物園などが キリンを仕入れるのが すごい値上げなのか?と思い 読んでみると

大型の2Lサイズのペットボトルが値上げだそうで、動物好きな僕は キリンをペットにする富裕層が居るんだなぁー と

近年、SNSを見てますと トラとかを ロールスロイスに載せる 大富豪の映像やら出てくるじゃ無いですか、

まさに そのニュースだと思ったんです。 ちょっとイカレテますかね?



さて 真面目な話 世間は何かにつけて値上げ 物価高騰してます、

飲食関連を経営されてる社長様オーナー様方々 私ずっと思ってますコトが有ります、

市場や問屋・スーパーなどでも 当たり前に 即値上げしてきます、

昔の話しをしたらダメですが、ざっと書きますが 僕が使ってる食材の値上げ実数です

生キングサーモン ひと昔前 キロ850〜900円→今 1600〜1700円

生キハダ鮪 ひと昔前 キロ1500〜1700円程→今 3500〜3800円程

いかそーめん ひと昔前 1パック850〜900円→今 1500〜1700円程

いくら醤油漬け ひと昔前 キロ3000〜3500円→今 7000〜10000円位

殻付きホタテ ひと昔前 キロ350〜400円程度→今 580〜680円程

冷凍ズワイ脚 ひと昔前 キロ1500〜1800円→今 2800〜3500円程度

ほぼほぼ 高騰中ですが、飲食店では 皆さん安く売ろう 安くしてお客様呼ぼうと 値上げなんて夢の話

当然 内容を減らしたり 違うメニュー構成に変更したり 努力の結果維持しておられると思います

しかし、私達外食産業も 変わらなければいけないと思うのです、

昨年 運送業界 宅急便業界 一斉値上げです、北海道から様々な食材を手配してます弊社では大打撃です、

そして 豊田市郵便局で求人垂れ幕見ましたら 時間給1300円 配達員募集中!と






人材確保が困難な日本です、我々の業界も 人材不足で 休業 閉店に追い込まれるお店もあるとかで!

ならば、私達飲食業界も全社時間給1300円で募集して それで経営が可能なまで 売価上げたらいいと

僕は単純に考えるのです、客離れが不安で 思い切った値上げに踏み切れ無いのが 我々弱小な個人経営者

日本全部のお店が 極端ですが 一斉に倍の価格にします、当初は客離れしますが そのうちそれが当たり前になると僕は思うのです、

数年前の 年末の配達員がどうしても集まらないとかで ヤマト運輸では 時間給2000円で募集してたくらいです!

飲食業界に 限らず、思い切って値上げするべきだと僕は考えます!

少しでも 賛同下さる方が居ます様願ってます。

花屋敷 代表 KAZU


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