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速報! 予告です、明日朝イチで本マグロ一本、黒いダイヤを買い付け。

2019年01月19日 08:52  カテゴリ:お知らせ

速報! 予告です、明日朝イチで本マグロ一本、黒いダイヤを買い付け。

近大マグロ 和歌山県から 養殖黒マグロが 一本入荷します!

朝チャーター便で引き取りに行って 8:00〜9:00に到着したら 速攻でさばき その日に出ししまくります

初競りで話題になった 3億の天然大間本鮪は 278キロ 3億3000万だったのが記憶に新しいが

明日のマグロは 30キロ程度で初競りまぐろの10/1ですが、価格は1000/1未満で仕入れます

それにしても 近年の生まぐろの高騰に頭悩ませてて 今後のまぐろをどう扱うか???

そこで 一本買いするコトで 仕入れ値抑え 週末の来客多い日に 名物的な商品に出来たら?と考えますが

なんせ それでも本鮪で高く 安定仕入れ 消費し尽くせるか? など課題である!

明日入荷の本鮪 大盤振る舞い、大放出します!






花屋敷 代表 KAZU


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Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)
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