北海道より ドドーン！と入荷いたしました、旬の生筋子です。

赤黒くなく、綺麗なオレンジ色をしているのは新鮮な筋子の証し。

鮭の腹から素早く取り出された筋子は血がまわっていなくて 鮮やかな色艶をしています。




ひとつひとつ丁寧にさばいていきます。
大きなボールに綺麗なオレンジ色のいくらがたっぷり～♡

イクラ大好きな私はうっとりする画像。
美味しそ～っ



花屋敷秘伝のタレに漬け込み、イクラの醤油漬けを作ります。







新鮮な筋子から作ったイクラの醤油漬けは プルプルで口溶けよく 虜になること間違いなしです。
美味しい筋子に花屋敷で巡りあってください


花屋敷hiro☆ミ