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2019年10月 月替り 神無月コスモスコースのお献立紹介

2019年10月02日 10:32  カテゴリ:月替りランチメニュー

2019年10月 月替り 神無月コスモスコースのお献立紹介

消費増税のこの10月 花屋敷では10年間値上げをせずに 内々で工夫を凝らし運営を続けて参りました、

しかし ここ数年での世情の様変わりに、そしてこれらの時代背景に対応すべく、メニュー改正をさせて頂きました、

10年前と比較しますと マグロは倍 サーモン、秋味鮭 秋刀魚 烏賊 ホタテ様々な食材が大げさでなく

仕入れ値は 倍に近いところまで高騰し、それが ここ数年 戻る気配無し 益々海産物は高騰するでしょう、

この度 価格改正をさせて頂いた事にご理解を賜りますよう お願い申し上げます!





先付け : いわし甘露煮 ピーナッツ豆腐 柿なます むかご真丈 鴨パストラミ

椀盛り : 海老上用蒸し 椎茸青菜 含め湯葉 紅葉麩 柚子の香り

お造り : 秋のお造り三点盛り 戻りカツヲ すだち 赤だいこん

焼き物 : 鮭のきのこホイル包み焼き 栗 酢取り茗荷 紅葉玉子

揚げ物 : 海老とイカの豊年揚げ さつまいも ししとう

ご飯物 : 北海道士別 大友農場直送 新米ゆめぴりかを土鍋で炊きたてご飯 汁物 香の物

以上 全6品のミニ懐石コースです、1800円税別 値上げさせて頂いた代わりに

デザートセットは頼みやすいようにと 値下げさせて頂きました。 プラス400円 税別。

北海道ゆめぴりかの新米が届いております、ただの白米ですが 新米の香りを最高に味わって頂きたい逸品です、

もちろんお料理も 値上げさせて頂いた分だけ 心と技をもって 価値あると感じて頂けますよう

最善を尽くして提供致します、秋の食材を 存分にお楽しみ下さい。

花屋敷 代表 和


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定休日:月曜日

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Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)
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