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旬のタケノコ(破竹)の頭がポコポコ出てきた!

2020年05月12日 10:07  カテゴリ:スタッフ日記カテゴリ:みよし市情報

旬のタケノコ(破竹)の頭がポコポコ出てきた!

花屋敷が自主休業している中、裏庭の竹の伐採作業が着々と進んでいます。




孟宗竹のタケノコは3月、4月が収穫なので もう皆さんも召し上がっていると思います。




花屋敷の裏庭は破竹だから 5月、6月が旬です。
孟宗竹とは違って 根があまり深くないので 土から30センチぐらい出てきたら収穫します。





破竹はあくがあまり強くないので 採りたてをそのまま生で食べることも出来るそうです。

私は孟宗竹のタケノコ狩りは経験ありますが破竹は初めてです。

↓この画像ぐらいになるらしい





こんな立派に収穫できたら嬉しいな~

30センチぐらいに伸びるまで楽しみに待ってます♪

花屋敷hiro☆ミ


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