スッポンコースはフルコースと鍋コースの二つがあります。

鍋コースはスッポンお造りや生き血ワインなどは省略した内容になります。




３時間以上煮込んだスッポンスープ、丁寧にアクを取り除いて澄んだ綺麗なスープに仕上げていきます。




ご予約のお電話をいただいた時に

「川でスッポンを見つけて、どんな味か食べてみたい、と言うのでチャレンジしてみようかと」

が、しかし 鯉の部屋の錦鯉に首ったけのお兄ちゃん。









お鍋がメインのコースですが他に
お造りと唐揚げがつきます。




旨味が凝縮された〆の雑炊、お腹いっぱいでも サラサラとお腹の中に。





看板犬のピレニーズも大きいけど怖くないよ、よしよし。




まなちゃんとすっかり仲良しになりました。






生後１００日目のお食い初めの御祝いをしてくださった赤ちゃんがこんなお兄ちゃんに成長してくれていて嬉しかったです。

スッポン鍋コースも初めての方にはお勧めかも。

花屋敷hiro☆ミ