丁寧に捌かれたすっぽんは５時間ほど生姜で煮込まれた美味しいスープに変身します。




生き血のワイン割り、パワーアップ間違いなし。




すっぽんの煮こごりが前菜でお料理スタート



お造りは 捌きたてのすっぽんだから鮮やかな赤色、生姜でさっぱりと。





お鍋の具材です、甲羅以外は全部食べれます。




オスとメスのすっぽん、卵巣と精巣です。





目で見えるコラーゲンの素。
お鍋の中でスープに溶け出し プルプル艶々な効果を発揮します。



唐揚げの後にはすっぽんの肝。





旨味の集大成、すっぽん雑炊。

お腹いっぱい、大満足のお客様でした。

明日の朝はお肌がつるつる、すっぽん効果は絶大ですよ。

花屋敷のすっぽんコースはフルコースでも８８００円(税込)
まだ すっぽんを食べたことのない方々に広めたいから、思いきったお値打ち価格設定です。



花屋敷hiro☆ミ