くすのき茶屋「花屋敷」のブログ

2017年06月23日 09:43  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事

熱田神宮でお宮参りの後に【鯛の笹蒸し】でお祝いのお食事会




笹に包んで鯛をじっくり蒸します。






塩焼きにする鯛よりも 身がフワッとするのでお勧めだよ、と料理長。







お宮参りの後のお食事会だから

おめでたい 紅白【祝】の、のし紙をかけます。





お祝いの主役は生後47日目の
稜久(りく)くん。






日進にお住まいですが 熱田神宮までお宮参りに行かれたそうです。

記念のお食事会をみよし市まで来てくださって ありがとうございますm(__)m


稜久くん 健やかな成長をお祈りいたします。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年06月21日 09:15  カテゴリ:祝い席・慶事

活アワビの陶板焼き 御懐妊お祝い 個室で子供連れでも安心





水槽に仕入れた活アワビ、妊婦さんが妊娠中に食べると目の綺麗な赤ちゃんが産まれてくるという言い伝えがあります。







ご家族、ご両親と一緒に御懐妊のお祝いです、10月頃が予定日ですって。






お兄さまの娘さんは ワンコが大好き、お祝いの妹さんの娘さんは鯉が大好き♡

お食事だけでなく 子供さんが楽しんで遊べるから、と お祝い事は花屋敷を選んでくださっています。







最後は 【寿】デザートで。

どうか、健康な赤ちゃんが産まれてきますように、おめでとうございます。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年06月19日 09:22  カテゴリ:スタッフ日記

豊田市 崇化館中学より職場体験

中学生2年生の女の子3人が花屋敷に職場体験にきてくれました。

着物を着てホール接客、洗いものをしたりデザートを作りや レジ会計を体験したり、と3人とも奮闘した3日間でした。


デザートの抹茶のムース、材料を混ぜ合わせてゼラチンを溶かして レシピ通りにできるかなー?











入荷したての殻つきウニをお客様にご提供します、初めての接客で緊張気味。








地酒をご注文のお客様に お席で一升瓶からトクトク、とお酒を注ぎます。

こんな経験も初めて!







自分たちで作った抹茶ムースを盛り付けしてお客様にご提供します。








たった3日間ではありましたが 初めての体験の連続。
緊張したり、失敗したり、挑戦したり。
だからこそ、花屋敷に職場体験に来てもらった意味があると思います。

まかないを食べた後に みんなで学校のクラスのお友達の話や家族の話を楽しそうに話してくれた3人がとても可愛かった!

未来ある子供たちが新しいことを経験してチャレンジする機会をどんどん作ってあげてほしいです。

教えることによって私たちも学ぶ時間ができて良かったです、ありがとうm(__)m


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年06月17日 09:04  カテゴリ:祝い席・慶事

米寿のお祝い 手作りケーキと御揃いのお洋服で 日進市より




おばあちゃまの米寿のお祝いに お孫さんたちが手作りのケーキをご持参。

どんな豪華なケーキよりも 心のこもった素晴らしいプレゼント!






米寿のお祝いということで 皆さんでお揃いのストライプのお洋服。

ひ孫さんたちも小さな Tシャツ ひいおばあちゃんとお揃いです、こちらも手作り!







皆さんのお祝いのメッセージがいっぱい書かれた色紙をプレゼントされて幸せいっぱいのお誕生日お祝いですね。

ひ孫さんたちと一緒に ハッピーバースデイの歌声がお部屋からこぼれて 私まで幸せを分けていただいたような… ♡


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年06月15日 09:11  カテゴリ:お知らせカテゴリ:お料理紹介

北海道 登別から殻つきウニ入荷しました!





花屋敷に今シーズン初入荷!

北海道 登別より殻つきウニが生きたまま直送されてきました。


トゲが沢山ある ムラサキウニ、馬の糞に似てるから 馬糞ウニ、この二種類が入荷です。

市販の商品は 身がボロボロにならない様にミョウバンに浸けられます。

すると苦みが出て 生のウニ本来の甘味が失われてしまいます。

お店に入荷しているウニは 保存剤は一切なし、殻から剥いて身を取り出したら 塩水でさっと洗ってご提供しますので、甘くてクリーミーな絶品ウニを味わっていただけます。







初入荷でしたが 身もこんなに大きくてお客様も大満足!


コースを召し上がっていただいたお客様には
なんと 580円の破格値でご提供させていただきます。
ランチタイム、ほとんどのお客様がウニを追加注文。

「ラッキーだったわー!」と喜んでいただくお客様を送り出すのが花屋敷の喜びです。

数量限定、初入荷のウニ お早めに~~


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年06月13日 09:20  カテゴリ:祝い席・慶事

古稀のお祝い【紫のちゃんちゃんこ】無料でお貸しします!




長寿のお祝い、70才は古稀のお祝いとなります。
紫のちゃんちゃんこを着て記念撮影、豊田市よりご来店です。

可愛いお孫さんたちは名古屋市より おじいちゃんのお祝いでお集まりいただきました。


この日はお天気が良かったので皆さんお庭に出て鯉の餌やりして楽しんでみえました。







長寿のお祝いに ちゃんちゃんこを無料で貸し出しいたします。

赤・紫・黄色、三色のちゃんちゃんこを揃えております、年齢に応じて ちゃんちゃんこの色が変わりますので ご予約の際にお申し付けください。


せっかくの記念撮影ですので 是非、ちゃんちゃんこを着てお写真をどうぞ。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年06月11日 08:05  カテゴリ:スタッフ日記

みよし市情報!まるさ水産 三好店オープン

飲食業界頑張りましょう! 豊田市からも153号線で簡単に来れるところ、ミヨジャ(三好イオン)すぐのところ!

ジーフード系の「まるさ水産」が この6月7日にオープンしております。










ランチ営業もされてる様で、どんぶり豊富なメニューバリューですよ!

今月いっぱいは オープン記念として、まるさ水産のお刺身醤油を3000円ご利用で一本プレゼントだそうで、

30000円使ったら 10本頂けると言う事ですね。

近年 居酒屋業界が元気無くて、焼肉業界か? 中華屋さんか? インドネパールカレー屋さんに 押され気味、

是非とも 頑張って頂きたい元気に盛り上げて行って欲しいまるさ水産様です。

まるさ水産 三好店
みよし市三好町前田33
0561-33-3329
ランチ11:30〜14:00
ディナー 17:00〜23:00
年中無休だそうです。
あらら 花屋敷の電話番号と似てますね〜

詳しくは 直接 まるさ水産三好店へ お電話にて確認をお願い致します。

花屋敷 代表 KAZU  


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2017年06月10日 11:42  カテゴリ:祝い席・慶事

一歳のお祝い 紅白の足形【一升餅】





紅白の足形のお餅を 背中に背負って 一歳のお誕生日のお祝いをします。


ご注文いただけば 名前入りの 朝つきたてのふわふわのお餅をご用意いたします。







この日のお祝いは 健太(けんた)くん。
ご親戚一堂お集まりでお誕生日会です。


背中に背負って歩く時に 重たくて泣いてしまっても大丈夫!

これから先の長い人生、山あり谷あり そんな困難を乗り越えていこうね、という願いも込めて。

離れランプの館にて お祝いにふさわしく落ち着いた佇まいの中、個室で気兼ねなく ご家族だけの空間 楽しんでいただけましたか?


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年06月09日 09:08  カテゴリ:祝い席・慶事

【お食い初めのお祝い】タイの塩焼き・お膳・赤飯 個室





生後100日目のタイミングで無事に成長できたことに感謝して お祝いする
【お食い初め】の儀式。


4ヶ月に入る 実和(みわ)ちゃん。
お姉ちゃんの 沙和(さわ)ちゃんは三才です。
お昼寝のタイミングに重なってしまったのか
お食い初めの儀式をしようとすると泣き出してしまったり…
なかなか儀式ができません。

まだまだ 寝るのと泣くのが仕事の赤ちゃんですもの、仕方ないですよね。


お父さんが花屋敷の近くの会社にお勤めで東郷から ご来店いただきました。



この日はお食い初めのお祝いが二件。








儀式が終わるとスヤスヤ 寝てしまったので
お名前を聞きそびれてしまいました、せっかく可愛いお写真撮らせていただいたのにごめんなさい。

初めてご来店いただいたお客様でした、これを機会にまた成長ぶりを見せにきてくださるといいな~

またのご来店、お待ちしています。



花屋敷hiro☆ミ  


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2017年06月08日 15:33  カテゴリ:スタッフ日記

みよし市花屋敷に ど根性草生えてます。

なんと言う草か花か? これは シャワールームのタイルの隙間に根を張り

かれこれ 1ヶ月位そそり立って居ります、名もなきど根性草




この隙間に タネが入り込み じっくりどこへ根を張り巡らせているのか?

こんな細い幹で 大きな葉をいっぱいに広げて、生きる事を考えさせられますね。

花屋敷 代表 KAZU  


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