くすのき茶屋「花屋敷」のブログ

2019年01月20日 15:31  カテゴリ:スタッフ日記

もののけ姫 の舞台は屋久島





皆さんご存知のジブリ作品
【もののけ姫】

屋久島がイメージの舞台になっているのはご存知ですか。




ジブリが大好きな娘の nano は もののけ姫の舞台になってる屋久島に行きたい!と常々 言っていました。





で、行ってみると…






本当に もののけ姫の世界そのもの。



見渡す限り、杉と苔。




映画の中に入り込んだ、そんな気分でした。




【千尋の滝】壮大な景色でした!

その後の作品、千と千尋の神隠しの名付けはこの滝からきたのかな。





ジブリ作品は数多くありますが 舞台となった地を尋ねてみるのも楽しいかも。

今度はどこへ行ってみようかな♪


花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月19日 08:52  カテゴリ:お知らせ

速報! 予告です、明日朝イチで本マグロ一本、黒いダイヤを買い付け。

近大マグロ 和歌山県から 養殖黒マグロが 一本入荷します!

朝チャーター便で引き取りに行って 8:00〜9:00に到着したら 速攻でさばき その日に出ししまくります

初競りで話題になった 3億の天然大間本鮪は 278キロ 3億3000万だったのが記憶に新しいが

明日のマグロは 30キロ程度で初競りまぐろの10/1ですが、価格は1000/1未満で仕入れます

それにしても 近年の生まぐろの高騰に頭悩ませてて 今後のまぐろをどう扱うか???

そこで 一本買いするコトで 仕入れ値抑え 週末の来客多い日に 名物的な商品に出来たら?と考えますが

なんせ それでも本鮪で高く 安定仕入れ 消費し尽くせるか? など課題である!

明日入荷の本鮪 大盤振る舞い、大放出します!






花屋敷 代表 KAZU
  


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2019年01月18日 15:49  カテゴリ:祝い席・慶事

東郷町より 長寿【還暦の御祝い】

長寿の御祝い
還暦は赤いちゃんちゃんこ~






東郷町より初めてご来店いただきました、鯉の部屋で御祝い会です。

お孫さんが沢山で賑やかなお食事会、赤いちゃんちゃんこのお父さま 2日早い還暦祝い おめでとうございました♡


花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月17日 16:48  カテゴリ:祝い席・慶事

国際結婚 御披露目会 スペインにお嫁入り



スペインの方と国際結婚♡





再婚でスペインにお嫁入りです。





可愛いメッセージ入りのデコレーションケーキ。





皆さんに祝福されて 幸せそうなお二人。

2月に日本の荷物を全部整理してスペインで結婚生活を過ごすのよ~

新しい門出、末長くお幸せに

花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月16日 17:38  カテゴリ:花屋敷の国魚・泳ぐ宝石錦鯉

ハート❤️錦鯉 モネの池に負けないハート錦鯉居ます

世にも珍しい コレホント?って言う様なハート錦鯉も世間では騒がれてます?作りモノか合成写真???って思うくらい

(インターネットより画像お借りしました)
この鯉は 僕のでは 有りません。



僕の大切なハート錦鯉は 正真正銘作りモノでは無い ハート型の 頭のてっぺんの模様を 丸天って言いますが


関東で 建設会社を経営してらっしゃる社長様より 譲り受けた鯉なんですが、

斜め向きになってますが どう見てもハートに見えますよねー

他にももう一本 ランプの館の 7トン池に居ります


右側の 銀松葉と言う色合いの 3歳メスの鯉 ちょっとイビツにも感じますが なんとかハート♥️かな?

もう一匹 今は 鯉の洋平さんで 預かって頂いてて、来年秋のは 70センチくらいまで成長してくる 期待のホープ


昨年の秋 11月の池上げで 2歳 メス 58センチだったんです、世界的に見ても

原種の野鯉・真鯉は別として 錦鯉で2歳で60センチ位ませ成長するのは ハイブリッド錦鯉の特徴で 期待してるんです。


また 次回は奇抜な錦鯉を ご紹介しますね。


花屋敷 代表 KAZU
  


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2019年01月15日 21:04  カテゴリ:お料理紹介

四季華懐石【冬】ご予約限定ランチです

四季で変わる華懐石
ご予約制のコースですので 事前にお電話ください。


1月から始まった【冬】華懐石のお料理紹介です。




福なますやごま豆腐、公魚の甘露煮




お椀は 蟹の花びら真丈 柚子の香りが上品にふわりと広がります




鯛の昆布巻き、鮪とイカの花びら盛り




ぶりの柚子味噌焼き 茶蕎麦の伊達巻き




エビとイカの花衣揚げ






国産牛のすき煮 宮澤鶏卵の新鮮玉子で




土鍋で炊く ゆめぴりかのご飯





抹茶とお手製小豆のソフトクリーム添え&ドリンク

あまり知られていない ご予約制の華懐石です。
お値段以上の満足感、一度食べたら病みつきです。

花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月15日 18:55  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:月替りランチメニュー

月替わり 睦月コース 平日限定ランチ

平日限定、月替わり【睦月コース】のお料理ご紹介です。




前菜はお正月らしく 福なますや伊達巻き玉子、ごま豆腐には黒豆。




お造りは、昆布締めの鯛やからすみ。





サワラの塩麹漬けにした焼き物




揚げ物はエビとフグのフリッター




牛肉のすき煮は新鮮玉子で 召しあがってください。






不動の人気、ゆめぴりかの艶やかな炊き立て土鍋ご飯。

ただのご飯じゃないの…と思ってしまった方は一度 花屋敷のランチにいらしてください。

ゆめぴりかの土鍋ご飯のファンになること間違いなし!

1月ももう後半に突入です、平日ランチご予約はお早めにどうぞ。

花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月14日 18:20  カテゴリ:スタッフ日記カテゴリ:ピレニーズわんことその仲間達

新成人おめでとう!




今日は成人式でしたね♪

花屋敷のスタッフ nano も 晴れて成人式を迎え大人の仲間入りです。








これからの長い人生、しっかりした足取りで歩んでいってください。

いつも母は あなたを応援しています♡


花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月13日 20:39  カテゴリ:花屋敷の国魚・泳ぐ宝石錦鯉カテゴリ:花屋敷の国魚・泳ぐ宝石錦鯉

極寒のなか 少しお掃除した 錦鯉池

年も明けて 錦鯉の新池を少しメンテナンスをと 水を抜いて 清掃しました

水中照明も 藻が生えていたので 擦り綺麗に掃除したら 夜はこんなに綺麗になりました



長靴で池に入り込み ろ材も少し掃除したけど 芯から冷えてしまいましたが これもお客様と鯉の為





ちょっとわかりにくい画像ですが、ガラス張りの鯉の部屋にもぐって拭いてるところなんです、






お客様には申し訳ないのですが この新池は、水を抜かないと ガラスが吹けなくて

すぐに蜘蛛の巣や 水しぶき 小さな虫など 汚いとは思いつつ 数ヶ月に一度くらいしか拭けないんです、

ここまで水を抜くのに マル一日かかり 鯉には環境の変化ってすごくストレスになるので しょっちゅうは出来なくてm(_ _)m

これも綺麗なのは 1〜2週間です、来週のお客様は ガラスが綺麗なところも見て欲しいです。



鯉達も 水温が低くすぎて 寒そうでした、早く春来が来るのが待ち遠しいです。

花屋敷 代表 KAZU  


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2019年01月13日 09:46  カテゴリ:忘年会情報

東郷町北山台老人クラブ 送迎バスで新年会



毎年、この時期に地域の老人クラブの新年会でお集まりいただきます。

45名ほどのご宴会ですので送迎バス2台でお迎えです。





高齢化社会の現代、この年代の方々が一番お元気かも…

ご近所さんで同じ年代の方々、和気あいあいと楽しい新年会です。

平日のランチタイム、送迎バスつきのご宴会 大歓迎!

花屋敷hiro☆ミ  


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