くすのき茶屋「花屋敷」のブログ

2020年02月14日 09:20  カテゴリ:スタッフ日記

手作りパン でーきた!

何年ぶりだろう、急に思い立ってパンを焼いてみた。




一次発酵、二次発酵…
うんうん あんまり久々で忘れてたわ。




この日は寒い日だったからなかなか発酵しなくて 熱湯のボールの上で温めたらフワーッと発酵してきました。

気温や湿度、温度はパン作りに重要なポイント。



おおざっぱな私は不器用だし適当クッキングだけど、まぁ 久々のパン作りしては上出来かな。




急に思い立ったパン作りだったので 家にある適当なもの、チーズやチョコをトッピングしてみました。

たまにはいいね、久々のパン作り楽しかったです♪

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年02月13日 09:27  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事

しゃぶしゃぶ懐石 107日目お食い初めの御祝い




しゃぶしゃぶコースで御祝いのお食事会です。
この日はとても寒い日だったので お鍋を囲んで暖かくなって ぴったりのコースセレクトでしたね~




お食い初めセット
【お食い初め膳・鯛の塩焼き・赤飯】




いつになく鯉が大集合してる…




鯉の部屋の床下がガラス張りになっていて お庭の池から鯉が出入りできます。

お食事しながら美しい錦鯉を鑑賞できるのは贅沢な気分になれます。





今日の主役は豊田市から初めてのご来店、荻島 梓(あずさ)くん。




御祝いデザート、2月から 大好評のクリームブリュレです。




お庭に看板犬の まなちゃんが挨拶しにやってきました。
「こんにちは、はじめまして」





ブログに載っていた写真で素敵なショットがあったので、同じ場所で撮りたいんです。

と、リクエストがあり 赤い橋の上で記念撮影パチリ!

これからも 梓くんが元気に成長されますように、おめでとうございましたm(__)m

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年02月12日 09:16  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:法要・仏事

法事の後のお食事会 引き物は「海鮮太巻き」



法事の後のお食事会です、二階の椅子席で ゆったりと。




さてさて、お客様のコースがスタートすると 調理場の刺場では 大量の太巻きの材料が並べられ…




具材たっぷりの海鮮太巻きが せっせと作られていきます。





花屋敷の海鮮太巻きファンは昔から沢山いらっしゃいますが、今日の法要のお客様は お帰りに 引き物として お客様にお渡ししたいとのことでした。





自分が食べて美味しいものはお客様にもお土産にお渡しして喜んでいただきたいですよね。


花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年02月11日 09:14  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:ビジネス利用カテゴリ:ピレニーズわんことその仲間達

緑区より送迎バス 職場の懇親会ランチ




緑区より送迎バスにて ご来店くださいました、離れ【ランプの館】にて会社の懇親会です。





女性の方が多い職場でしたが アルコール好きな方が沢山みえて 懐石料理に合わせて 美味しいお酒もどんどん進みます。




日頃の職場が伺い知れるような、和気あいあいとしたお食事会。



「ここのお店に来ると ジョリーに会えるのが楽しみなのよね~」

「ジョリー!!」と、呼んでみるも




誰も来ない…。

「ランちゃーん、まなちゃーん!」と呼んでみると すっ飛んできてくれました。

ちゃんと自分の名前 分かってるね~



離れの中庭に皆さん 勢揃い、モフモフと戯れて ナデナデしてくださいました。




「すごい癒されました~♡」




職場を離れていつものお仲間とお食事会、こんな時間も大切なコミュニケーションですよね。

遠方よりご来店 ありがとうございましたm(__)m

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年02月10日 09:44  カテゴリ:ビジネス利用

三味線・和太鼓・民謡の競演 舞台つき宴会場



舞台に楽器がズラリと並んで和の音色が流れます。




舞台の裾では 並んで民謡を唄う皆さん、楽器と唄のハーモニー♪




先生と生徒さん 揃って記念撮影です。

発表会も無事に終了、さあ 楽しい食事会だわ!



今日は送迎バスでご来店いただいたので皆さん、生ビールのジョッキでカンパーイ♪



発表会の終わった後はひときわビールが美味しいですね。

舞台でお稽古の発表会など、幅広くお使いください。
畳にイス席だから 鑑賞される方もゆったりとしていただけます。


花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年02月09日 02:38  カテゴリ:スタッフ日記

明日は 豊田市市長選です、お天気良くなるといいですね、皆さん出掛けましょう!

私は残念ながら 豊田市の一票をもたない人間です、しかし日本の中心地東海の世界のTOYOTA様お膝元

日本経済にとてもとても影響力のある豊田市ですから、それは市長選も重要です、

是非共 皆様の清き一票を異議のある 投票率の良い 市民に選ばれた市長を応援したいものです。


現職の太田としひこ市長は 名字が私も同じ太田です、意外と太田さんって少なくてほぼお会いした事無い位なんです


山内真也市長候補様は お若いパワーで清々しい好青年さん

 
この1週間 悔いのない様に闘われた事と思います。 皆様是非 選挙で向かれて下さいませ

花屋敷 代表 和  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(2)

2020年02月08日 09:16  カテゴリ:法要・仏事

忌明け お墓へ納骨後 法要のお食事会

「おじいちゃん 亡くなったんだわ」と寂しそうに報告してくださった、いつも常連のお客様。





ご家族でよくご来店いただいていた お父様 88歳で他界、老衰で眠るように旅立たれたそうです。

庭に出てお父様の思い出話。
77歳の喜寿の御祝いしてくださり、蟹が大好きなお父様に活ズワイガニをご用意させていただいたのが懐かしく思い出されます。







引き物も全部お任せするわ、とご依頼いただいていたので 当日はお店にご用意させていただきました。






花屋敷のお店にも ゆかりの深いお客様でしたので 故人様にも喜んでいただけたかな、と ご家族の方とお帰りにお話させていただきました。

法要のお席を花屋敷にしてくださったおかげで 私たちも故人様とお別れができた気持ちになれました、ありがとうございましたm(__)m

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年02月07日 09:16  カテゴリ:スタッフ日記

KOTOKOTO CAFE お勧めモーニング






久々に満足度高いモーニングに出会いました♪

小さめではありますが 焼きたてそのままブレッドが出てきて 限定ではありますがビーフゴロゴロシチューとたっぷりサラダつき。



雑誌が沢山置いてあって くつろげる店内です。




ランチメニューも女子が大好きなパスタやオムライスのメニューが豊富。





「オムライススタジアム」で見事全国一位を獲得した

「オムハヤチーズハンバーグON」



私がモーニングしたのは

KOTOKOTOCAFE 長久手市池田47-1
tel 0561-61-1107

ことこと屋さんっていっぱい店舗があるんですね。

www.kotokoto-cafe.com

女子にお勧めのカフェです♪

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年02月06日 09:21  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事カテゴリ:花屋敷の国魚・泳ぐ宝石錦鯉

生後100日目のお食い初めの御祝い 三好ヶ丘より鯉の部屋



花屋敷の通称「鯉の部屋」

床下の鯉のガラスの上で仲良くゴロン♪

5歳のお姉ちゃんは 友音(ゆの)ちゃん。
主役の4ヶ月になる 広臣(ひろおみ)くん。




お食い初めの御料理セット



広臣くん 儀式で食べる真似をすると、食べ物を目で追って食べたそうな仕草をします。
だんだん成長してきた証ですね。




お姉ちゃんの友音ちゃんは5歳だからお子様御膳、こんなにいっぱい食べれますよ。





三好ヶ丘より初めてご来店くださいました。お近くなのでまた遊びにきてくださいね、おめでとうございますm(__)m

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)

2020年02月05日 09:07  カテゴリ:ビジネス利用カテゴリ:花屋敷の国魚・泳ぐ宝石錦鯉

名古屋刑務所さんへ慰問された 落語家 古今亭菊千代さんご来店




女性で初の落語家さん 古今亭菊千代(ここんていきくちよ)さんが名古屋刑務所さんへ 慰問された後にお食事に来てくださいました。





床下に鯉が泳ぐ 「鯉の部屋」で 部屋の中から鯉にエサやりする 菊千代さん。
「これは面白いわねー」
とても楽しんでいただいた様子です。





動物がお好きな様で 看板犬グレートピレニーズたちも ナデナデ可愛がってくださいました。

足助町のたんころりん祭りにはいつもゲスト出演されるようで 菊千代さんの楽しいトークと楽器演奏を聞きにいってみたいな、と思いました。

色々なお話ができ楽しかったです、ご来店ありがとうございましたm(__)m

花屋敷hiro☆ミ  


Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)