くすのき茶屋「花屋敷」のブログ

2019年01月12日 16:27  カテゴリ:お料理紹介

水槽から活ヒラメ 白身のお造りリクエスト



水槽で気持ちよさそうに泳いでいたヒラメちゃん、ご指名があったので揚げられて手際よく捌かれていきます。





まだ活きが良くピチピチと頭だけ動いています。




お酒をゆっくり飲みたいからお造りを追加でご注文されましたが、白身が大好きだから水槽のヒラメのお造り 食べたいなぁ、というご希望にお応えして。




捌きたてのヒラメ、エンガワも美味しそうですね~


花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月11日 09:30  カテゴリ:法要・仏事

法事の引き物、カタログから選んで下さい 割引特典あり!









法事のご予約いただいた際に 引き物の手配もいたします。

カタログからお好みの品を選んで下さい、のしをかけてご用意いたします。






二階の椅子席のお部屋に当日、引き物もご用意いたします。







この日は豊明市沓掛町 聖応寺より送迎バスにてご来店。

お店で事前に引き物頼めて 安心だったわ、と 喜んでいただきました。

お手伝いできることは何なりとお申し付け下さい。

花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月10日 09:19  カテゴリ:スタッフ日記

イチゴスイーツ専門店【ストロベリーハンティング】中区錦

お正月休みに様々なスイーツを食べましたが、一番気になったお店
イチゴのスイーツ専門店
【ストロベリーハンティング】







様々な産地で採れたイチゴ、それぞれのスイーツにぴったりのイチゴをセレクトしてトッピングされています。





錦の繁華街、夜中12時までの営業時間はさすがです。





女子のハートを鷲掴みにすること間違いなし!
トッピングされているイチゴは一つずつ味が違って食べ比べも楽しい








一度、立ち寄る価値ありの可愛いスイーツ専門店です。

中区錦三丁目3ー17ー3
052ー951ー1715
嬉しことに年中無休 真夜中まで営業中、いつも違う商品がショーケースを飾るイチゴスイーツの専門店♡


花屋敷hir☆ミ  


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2019年01月09日 09:35  カテゴリ:お料理紹介

年始はやっぱりカニ ズワイとたらば蟹



ビールにカニ、お正月気分を堪能されたお客様がお店にいっーぱい溢れてた!





お刺身のズワイガニも甘くて絶品♡




お正月中はやっぱりカニが大人気でした。


花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月08日 09:52  カテゴリ:祝い席・慶事

一歳のお誕生日 一升餅と選びとりの儀式

この日の御祝いの 沙奈(いさな)ちゃんは な、な、なんと1月1日 元旦生まれ。




選びとりの儀式は 一番にハサミ、二番目には筆を手に取りました。
手先が器用になり 芸術的センスの光る女性になる予測。




生後100日を御祝いする【お食い初めの御祝い】も当店でしてくださいました。

一歳になるのなんて あっという間ですね、とパパがしみじみ。




皆さんに見守られて健やかに成長されてください、おめでとうございましたm(__)m


花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月06日 19:05  カテゴリ:スタッフ日記

批判的意見かも知れませんが 狂ってる

世間で話題になってます マグロの初競りの落札価格3億円って???

こんな馬鹿げた話しどうなんでしょう? メロンや梨やぶどうなど そんなご祝儀相場で 活性化に繋がるニュースは微笑ましいです!

しかし このマグロ初競りニュースを 僕はこう考えます、個人の小さな漁師は もちろん漁船も小さいです、

法人化や 大資本で 大きな漁船を持っていて 多少のシケでも 漁に出るそうですが

小さな漁師さんは 危険なので 海が荒れてる時は出ないそうです、

でも、こんな 1億だの 2億だの 史上最高3億円だのって まるで博打みたいな 一攫千金夢物語で

駆け出し漁師や 貧困漁師さんが 無理をして 遭難 転覆などしたらどうなるのでしょうか?

それは自己責任内の話で 事故として話題にもならないのでは無いでしょうね、

しかし それが正に この初競りの夢物語を追いかけて そうなったとしても 関連性が無いので知らんこっちゃなのでしょうね?


話題なので 皆さんもご存知でしょうが、キロ当たり120万 握り一貫計算すると 原価2万だそうですね、

それを その寿司店では 通常価格300〜500円程度で販売するとか?

宣伝効果は抜群で それでも潰れ無いのだから 相当にバカ儲けしておられるのか?

従業員達は そのマスメディアに出たがりトップを どう見て居られるのか? まあそんな批判したら即クビですから

言いたくても言えたもんでは無いですよね! でも 側から見てたら そんな2万原価を300〜500円で売るくらいなら

労働環境改善した方が良いのでは無いでしょうか? 普段営業を還元したらいいのでは?と

その会社がどんな素晴らしい条件なのか知りません、その中で批判するのもおかしな事かも知れませんが、

なんか 違うのではと 思って見てるのは 少数派なんでしょうか?

まあ 普通の方は どーーーでも良い 関係なぁーーい 別にぃーー って感じなんでしょうが!

話題性 経済効果 景気の良い話しで もちろん良い部分もあるとは思うのですが! どうも シックリ行きません。

花屋敷 代表 KAZU  


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2019年01月06日 09:21  カテゴリ:ピレニーズわんことその仲間達

新年早々 イタズラ大爆発!




「ねぇねぇ ぼんくん、新年の書初めしようよ~」

と、赤い墨でイタズラ第一段を終えた まなちゃん。




「あっちに黒い墨汁あったよー!」






「あ、見つかっちゃったぁ~」






「お部屋も体も真っ黒けにしちゃった、楽しいね~」





イタズラ真っ盛りの まなちゃんとぼんくん、真っ黒けの年始スタート!

今年は何をしでかすことか、やれやれ…

花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月05日 09:38  カテゴリ:祝い席・慶事

還暦の御祝い 赤いちゃんちゃんこ 離れランプの館

お父様が10月、お母様が12月のお誕生日で同い年の還暦60歳のお二人。





お正月でお孫さんたちみんなでお集まり、還暦御祝いも合わせて新春早々 おめでたいですね。







皆さんのお写真が入れてある可愛らしいオブジェのプレゼントです。

長寿の御祝いといっても 60歳はまだまだお二人共 お若いですね。
離れランプの館でお食事していただきました。
お二人揃っての御祝い、おめでとうございましたm(__)m

花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月04日 11:14  カテゴリ:お料理紹介

ラテアート カフェラテハート型♡




カフェラテ淹れたら 偶然にハートのラテアートできた



花屋敷hiro☆ミ  


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2019年01月03日 08:59  カテゴリ:お料理紹介

飛騨牛しゃぶしゃぶ トロリと霜降り肉 上品な味わい

お正月2日、花屋敷の営業の始まりです。

美味しい食材を沢山 カメラに納めようと思っていたのに…
あまりの忙しさにこの1枚だけパチリ!





飛騨牛しゃぶしゃぶ 、うーん 美味しそう!!

しゃぶしゃぶコースのご予約も沢山ありました。
お正月はやっぱりしゃぶしゃぶかな~


花屋敷hiro☆ミ  


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