くすのき茶屋「花屋敷」のブログ

2017年05月09日 10:52  カテゴリ:月替りランチメニュー

2017年5月 月替りランチ皐月コースの献立紹介です!

花屋敷では 毎月毎月旬の食材に工夫を凝らした献立で ランチ営業しております。

皆さま ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか? 今年は天候にも恵まれ

新幹線 電車では 過去最高利用者数を更新したそうですが、飛行機で海外へ はたまた車で近場で、

さぞかし良い大型連休だった事でしょうね、またお盆連休まで頑張ってお仕事しましょう!

さて、花屋敷の月替りランチ平日限定は 本日からとなっております、



先付け : なめこ芋寄せ梅肉 しらすなます 松前漬け 自家製鶏温燻

椀盛り : 若竹豆腐 そうめん 海老 よもぎ麩 しめじ 生姜 ネギ

お造り : カツヲ叩き 甘海老 つぶ貝ヌタ酢味噌 わけぎ

焼き物 : キングサーモンの和風ピカタ 大根と玉ねぎのサラダ もみ海苔

揚げ物 : 桜えびと たっぷり野菜のかき揚げ 天出汁で(かき揚げ天丼にも出来ます)

ご飯物 : 北海道ゆめぴりかで土鍋炊き立て御飯 汁もの 香の物

全 6品のミニ懐石のコース料理です。平日限定 数量限定 予約優先のお値打ち設定です。

皐月コース 1500円(税込1620円)
珈琲デザートセット 500円(税込540円) です。

皆さま お友達お誘い合せの上 是非ご予約をお勧め致します。

また、企業様 接待や 軽くランチミーティングなどの場合

静かな部屋 鯉の見える部屋 または 次のスケジュールの為に 1時間で出たいなどの

ご要望にも 可能な限り受け賜わります、お早目にお電話下さいませm(_ _)m


花屋敷 代表 KAZU
  


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2017年05月08日 10:11  カテゴリ:祝い席・慶事

お食い初めのお祝い 赤飯・タイの塩焼き 離れ ランプの館にて




みよし市にお住まいの 莉央(りお)ちゃん。

可愛いお着物を着てお祝いの主役の貫禄。






離れ【ランプの館】は完全個室で落ち着いた雰囲気です。






もう少し 莉央ちゃんが大きくなったら
「鯉の部屋」の鯉ちゃんたちを喜んでくれるかな~。








おじいちゃまとおばあちゃまと一緒にお祝いで皆さん幸せそうなひととき。
莉央ちゃんの益々の可愛い成長をお祈りいたします。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年05月06日 16:41  カテゴリ:ピレニーズわんことその仲間達

グレートピレニーズ花屋敷ファミリーさんに ユニフォーム作って頂きました、フルオーダー品です!

先日 花屋敷の庭兼 ドックラン兼バーベキュー場で わんわんバーベキュー大会開催しました!

なかなか集まるタイミングが無くて やっと暖かくなって来て、タイミング良く 全員参加くださりました、

我が花屋敷ファミリーさんとは、花屋敷マスコット犬はなちゃんと 若女将初代くーちゃん

この二頭が産んだ赤ちゃんを仔犬の時に 譲り受けて下さり 近場でずっと交流のある仲間の方々

みぃ〜んな とっても仲良しで 個々にご飯行ったり、旅行行ったり まるで親戚の様なお付き合い

ワンコは もうペットと言う時代では無いですよね、家族ですものね、だから必然的に親戚なんです(^_^)v

そして 僕の兼ねてからの念願だった 我がファミリーさんにユニフォームをプレゼントしました、

グループLINEの名前になってます、【ピレWORLD花屋敷】とネーム入れて頂きフルオーダーで制作頂きましたよ、

一つ試作して頂き 試着させてもらったら、大柄なワンコと 小柄のワンコでは

だいぶ丈が違って 大小で作ってもらって ベストサイズでした、見てください

背中だけ見てると誰が誰だか分からないのが一目瞭然


めいちゃんのカメラ目線がかわいい


ランちゃんは はるちゃんと大の仲良し


NENEちゃんはお姫様育ちなんです、でも僕の事が大好きで居てくれるんです、こうして沢山お話しかけるんです。


バーベキュー風景です、普通ですね!

楽しいひと時でした、皆んなのワンコが1日でも長生きして それまで沢山楽しい思いをさせてやる事が私達の最大の使命なんです。


花屋敷 代表 KAZU

  


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2017年05月04日 08:56  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:祝い席・慶事

初節句のお祝い 個室・鯉の部屋 豊田市から

初節句でお祝いの 陽斗(はると)くん。

ママとお庭に出てお散歩、気持ちのいい季節だから ポカポカ日光浴。






豊田市からお越しの陽斗くんは 9月生まれだから 七ヶ月 たった頃で初節句のお祝いです。

静岡など遠方からおじいちゃま・おばあちゃまもいらっしゃって お庭の見える鯉の部屋にてしゃぶしゃぶコースでお食事をされました。









このあとの写真館での素敵な記念撮影できたかな~

ほっぺがぷくぷくで可愛い赤ちゃん すくすくと元気に成長されることを願っています。

又のご来店 お待ちしています。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年05月03日 09:16  カテゴリ:ピレニーズわんことその仲間達

南知多【まるはドライブイン】の中にドッグラン見つけた!!






豊浜にある まるは食堂は昔から皆さんもご存知の エビフライに海の幸、梅の湯があり人気は絶えることなく 通年賑わいをみせていますよね。


まるは本店から少し内海海岸の方へ戻ると
【まるはドライブイン】が近年オープンしました。

一階は内海海岸で 手ぶらで海岸沿いのBBQが楽しめ、二階は地産地消に拘った まるはダイニング。








野外バーベキューブースの横にドッグランがあります。






海岸線を一望できるドッグランはワンコにとっても気分爽快な運動場です。








花屋敷のグレートピレニーズのレックん、調子よく台の上に上がっていったものの…

固まって下りれない(涙)

しばらくこの状態で、小さなワンコたちに不思議そうに見つめられていました。
そして 降りようとしたら わなわな~~
して落下しました( ☆∀☆)



南知多へワンコと一緒に遊びにいったら
是非こちらのドッグランに立ち寄ってみてね♪


【マルハリゾート まるはドライブイン】

南知多町大字山海字高峰9番地1
0569―64―0333

http://www.maruha-net.co.jp

花屋敷hiro☆ミ  


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2017年04月30日 19:03  カテゴリ:スタッフ日記カテゴリ:花屋敷の国魚・泳ぐ宝石錦鯉

豊田市情報! 鯉マニアにはワクワクな時期、鯉の洋平さん大売り出し!

毎年毎年 ゴールデンウィークには 錦鯉生産者では大売り出しを開催します。

昨年産まれた 一歳の鯉(当歳)が 冬中ボイラー焚いて餌をやりまくり 今35センチ〜40センチ

それを 自分の気に入った鯉を選びます、そして今年秋まで野池と言う自然の池で飼育

そうすると 50センチ〜60センチオーバーなんて 希少な鯉に仕上がります、

はたまた残念だと 死んでしまい 無(む)になる事も有り得るのですが、それを自分の目利きで選んで楽しむ

昨年から 覚えた鯉マニアの楽しみ方です! 昨日から開催してます、

来週も旗日には 店頭にプール出して 即売会ですよ〜 是非鯉マニアさん 一度見に行って下さいね。










早いもの勝ちです、先にコレっーーって決めた人がその鯉のオーナーになれるのです、

色形 自分がビビっと来た鯉に出会えるといいですね、ぼくは この紅白にビビビビっと来たのです




良い鯉に仕上がってくれるといいなぁー


花屋敷 代表 KAZU  


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2017年04月30日 09:39  カテゴリ:お知らせ

北海道より入荷の活カニ カニ好きな方は是非花屋敷へ




花屋敷の水槽に活のカニがたくさんいます。

社長が北海道視察に行き 市場でカニを買い付け 花屋敷へ送ってもらったものや、発泡スチロールに入れて手荷物で運んできたものや。






近年、活のカニは大変貴重品です。






毛がに、ズワイがにはまだ水槽で元気に動いています。

たらば蟹と花咲かに こちらはもう売れちゃいましたが ラッキーなタイミングに来たわ!と
大満足のお客様。











ゴールデンウィークにご家族で貴重な活のカニを是非花屋敷に食べに来てください。
お待ちしています。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年04月29日 11:03  カテゴリ:祝い席・慶事

お誕生日・結婚記念日は毎年 花屋敷でお祝い




花屋敷がオープンしてからずっと 旦那様と奥さまのお誕生日、お二人の結婚記念日にはかならずお祝いのお食事をしてくださっているご夫妻。






だんだんお年を召して 沢山食べれなくなったのよ、と。

大好きなヒラメ中心のお造りと カニとお好きなものを少しずつ。









80才近くになるご主人様は 麦焼酎のお湯割りが大好き。

奥さまに叱られながら おかわりして可愛らしい御夫婦です。







大切な記念日に欠かさず花屋敷に来てくださる、いつも覚えていてくださって
ありがとうございますm(__)m


いつまでもお二人 仲良く、花屋敷にいらしてください。
いつも花屋敷を可愛がってくださりありがとうございます!


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年04月28日 09:49  カテゴリ:お料理紹介

妊婦さん 新鮮なあわびを食べて元気な赤ちゃんを!





タウリン・亜鉛・ビタミンA.B.C ・コラーゲンなど豊富な栄養素を含んだ アワビ。


妊婦さんが妊娠中に食べると 目の綺麗な赤ちゃんが産まれるなどとの昔からの言い伝えがあります。

滋養強壮、美容効果、眼精疲労回復、健やかな網膜の形成を助ける。


アワビに含まれるタウリンが 眼球の新陳代謝を促進させるため、妊婦さんがアワビをたべると良いといういわれがあるのでしょう。


今日のランチタイムに
「アワビ、食べたいんですが!」と妊婦さん。
三人目のお子さんを妊娠中、もうじき6ヶ月に入るのでとお食事にみえました。


水槽から取り出した活のアワビをご希望により陶板焼きにして召し上がりました。

どうぞ、健康で元気な赤ちゃんを出産されることをお祈りしています。


花屋敷hiro☆ミ  


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2017年04月26日 10:16  カテゴリ:スタッフ日記

北海道産ボタン海老、生きたまま食べて来ました!

ボタン海老は今が旬です、毎年毎年3/3解禁になります!

回転寿司で回ってるボタン海老は アラスカボタン海老と言って 体にしま模様がある 輸入 冷凍です、

車海老や伊勢海老は オガコなどに入れておけば生きてるので活で流通してますが、

ボタン海老は 弱いので そうはいきません! やはり現地ならではも醍醐味です





しかし 近年研究してらっしゃる方がいらして、生きた鯛を特殊技術で凍らせて

輸送後 現地で解凍すると生き返る技術や、イカのロケット袋ではもう昔からやってますが、

あれも研究してて ただロケット袋に海水入れてイカを入れるだけでは スミを吐いてしまいだめだそうです

特殊な海水だそうですよ! 考える人は凄いですね〜 そのウチもっと技術が進んだら

活ボタン海老も 全国で簡単に食べれる様になる日も来るのかと? 期待しましょう。

花屋敷 代表 KAZU
  


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