花屋敷オープン当初から スッポンコースだけに拘り いつもご予約いただくのは 必ずスッポンのご家族がみえます。




生き血のワイン割りとジュース割り、どちらも見た目より さらっといけます。




今日のスッポンはメスだったので卵を沢山もっていました。




随分 卵がいっぱいあります！



コラーゲンたっぷりのエンペラー、鍋の中のスープに溶け旨味をアップさせます。

御造りも生姜醤油でクセなくいただけます。




唐揚げは美味です、鳥の唐揚げに似た食感。





肝はまた独特な食感で胡麻油とお塩がよく合います。




最後はスッポンコースの集大成の雑炊です。




花屋敷のスッポンコースまだお召し上がりでない方は 是非一度お試しくださいませ。


花屋敷hiro☆彡  

豊田市花本町の宮澤養鶏の
【金の卵】

卵を産む鶏さんの飼育に徹底的に拘りを持って育てあげ、濃厚で出来映え抜群の金の卵。








土鍋で炊いたゆめぴりかのご飯で
【究極の卵かけご飯】の出来上がり！！





金の卵にぴったりの調合された 卵かけご飯のお出汁と 卵かけご飯が美味しくなる噂のかつお節をご用意いたしました。


文句無しの 究極の卵かけご飯を召し上がってください。



花屋敷hiro☆彡  

御祝い懐石をご予約いただいていたのでご飯は土鍋で炊く ゆめぴりかの艶々モチモチのお赤飯。





この日の主役の還暦のお母様。
まだまだお若い～
４人のお孫さんたちと記念撮影、幸せなショットです。





お天気も良かったので お孫さんたちはお庭で鯉の餌やりタイム。




皆さんからのプレゼントの可愛い花束を手に全員で記念の一枚。






トヨタ市より初めてご来店くださいました、還暦のお母様 おめでとうございました。

花屋敷hiro☆彡  

破竹がどんどん成長して空高くなるように 誕生から100日を迎えられたことを 家族みんなで御祝いする

「お食い初めの御祝い」











三歳のお兄ちゃんのりゅうきくん、この日の御祝いは こうきくん
ご兄弟 仲良く成長されますように…
おめでとうございます。

花屋敷hiro☆彡  

☆前菜 鰯の南蛮漬け こごみの土佐煮 季節の寄せもの



☆お造り 鰹のタタキかイカソーメン




ご注文の際にどちらかを伺います





☆焼き物 鰆の香味焼き 紅しょうがのパスタ添え



☆冷物 もち豚と春キャベツの酒蒸し 柚子あん





☆揚げ物 じゃこの白あえ ナスのはさみ揚げ





☆ご飯もの 究極の卵かけご飯 か 桜エビとタケノコの炊き込みご飯




飼育から拘った鶏が産んだ豊田市宮澤養鶏所の
「金の卵」

金の卵にぴったり合う調合の出汁醤油と卵かけご飯をより美味しく召し上がるかつお節で 究極の卵かけご飯をお楽しみ下さい。




毎月 替わる月替わりランチは６品で2200円 、
２品増えて８品の花屋敷ランチは３３００円。

共にデザート&ドリンク付きはプラス５００円になります。

個室でランチ ゆったりした時間をお楽しみ下さい。


花屋敷hiro☆彡  

花屋敷のお値打ちなスッポンコースですが 福岡から仕入れした純国産スッポン。
☆前菜



☆お造り





お鍋に入れるスッポンとお野菜



澄んだスープにスッポンのコラーゲンが溶け出すとお肌プルプル効果です。

☆お口直しに酢の物



☆唐揚げ 鶏肉みたいに食べやすいです








☆旨味の凝縮された雑炊



たっぷりのコラーゲンが翌日のお肌に現れます。

滋養強壮・美肌効果に抜群！

花屋敷のスッポンコース一度お試し下さい。

花屋敷hiro☆彡




  

前菜 春の香りが盛り込まれ 最初からワクワク






お造り 新鮮なお刺身がプリプリ




ホタテのマヨネーズ焼き、フワカリっ、と焼かれたホタテにぴったりのマヨネーズ。




エビのすり身を薄い皮に巻いて揚げた パリパリのエビ餃子、ポン酢でさっぱりと。



山菜と豚肉の小鍋、まだまだ温かいお品が喜ばれます



桜えびとタケノコの炊き込みご飯、土鍋で炊くゆめぴりかご飯は最高です





筋子とタラコの一口おにぎり、可愛く食べやすい こちらも魅力的。

炊き込みご飯と一口おにぎり、どちらかを選らんでいただけます。

お料理 ６品で 税込2200円、デザートドリンクつきで プラス５００円です。

個室でゆったり春のランチ、４月 卯月コース お待ちしております。

花屋敷hiro☆彡






  

開店当初からの長いお付き合いをいただいているお客様。

ヒラメのお刺身が大好きなので 水槽にいる活平目を捌いてちょうだい、とご注文。





エンガワや薄造りなど 活平目だからこそ色んな食べ方で楽しんでいただきました。





コロナウィルスで休業中の間も心配で何度も覗きにきたんだよ。





再開してくれるのをどれほど待ってたことか、と しみじみお庭を見つめていらっしゃいました。

いつもどこかで覚えていてくださるお客様がみえることがお店を続けていける大きな支えになっています、ありがとうございます。

花屋敷hiro☆彡  

★前菜 なます ごま豆腐 ひじき煮





★椀もの エビ真丈と焼き餅




★ お造り 鯛の昆布締め まぐろ 甘エビ





★焼き物 鰆の味噌漬け焼き






★揚げ物 フグの天ぷら 抹茶塩で





★ご飯もの

可愛い手毬寿司




か、牛肉のお茶漬け



どちらかを選んでいただきます。

花屋敷コースは月替わりメニュープラス２品。



柔らかい豚の角煮と茶碗蒸し




月替わりランチと花屋敷ランチの違いは品数が２品増えます。


毎月 変わる月替わりのメニューはランチならではのお値打ち価格になっています。

安全対策を執り行っている完全個室で 季節替わりのランチをお楽しみ下さい。

花屋敷hiro☆彡  

明後日は 「成人の日」です。

少し前にご家族でお誕生日祝いを兼ねて御祝会食。




お造りに アワビが！
花屋敷からも御祝いの気持ちをこめて。



タラバとズワイガニの盛り合わせ。








うな蒸し、みなさん 喜んでみえました。





御祝いのお席には欠かせないお赤飯。
土鍋でほっこり炊き上がったお赤飯は ゆめぴらやかと 拘りの餅米の
はくちょうもちのブレンド。



幼い頃の思い出話をされながら、和気あいあいの御食事でした。




大切な記念日に思い出に残る会食を…

花屋敷の個室でとっておきのお時間をお過ごしください。


花屋敷hiro☆彡