くすのき茶屋「花屋敷」のブログ › お料理紹介 › 忘年会情報 › 

希少価値 活きたズワイガニ 年末ランチ忘年会

2022年01月03日 10:09  カテゴリ:お料理紹介カテゴリ:忘年会情報

希少価値 活きたズワイガニ 年末ランチ忘年会

日本のお正月の食卓に欠かせない、カニ・サケ・ウニ。

今年のお正月は皆さん召し上がりましたか?





近年のカニ事情、大きな転機を迎えています。





地球の温暖化により、太平洋沿岸の広い範囲で9月中旬以降、旬の秋サケやウニなどが大量死。

北海道ではあまり発生することのない赤潮が原因だそうですが、サケの漁獲量が減ると当然、卵であるイクラにも影響が及びます。


  カニも各地で不漁が伝えられ、人気の松葉ガニは 過去5年平均に比べ捕獲量が半分近く減っているそうです。






そんな中、年末の花屋敷には どうしてもカニが食べたい!というお客様のリクエストにお応えして 活きたカニがお目見えしておりました。





お正月になると当たり前のように食べられていたカニを始め多くの海産物がこの先 日本の食卓にあがることがなくなるのも有り得るかもしれない状況ですね。

花屋敷hiro☆彡


■くすのき茶屋「花屋敷」のご案内■
ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せください。

住所:みよし市莇生町山際408 (→MAPと駐車場のご案内はこちら
TEL:0561-33-3334
   「ブーログ見たよ」と言っていただけるとスムーズです!
営業時間:11:00~15:00(L.O.14:00) 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:火曜日、(第一、第三)水曜日

■花屋敷って何?という方は■
→花屋敷について
→お品書きページ

■当店は様々なご利用が可能です■
→ご利用用途一覧
同じカテゴリー(お料理紹介)の記事画像
スッポンフルコース  お値打ちです、お試しください
【金の卵】究極の卵かけご飯  ランチで大好評!
御祝い懐石 「還暦の御祝い」赤飯・赤いちゃんちゃんこ
お食い初めの御祝い 破竹のように真っ直ぐ元気に成長してね
平日限定 月替わりランチ 皐月コース
コラーゲンたっぷり!お値打ちスッポンコース  個室
同じカテゴリー(お料理紹介)の記事
 スッポンフルコース お値打ちです、お試しください (2022-05-28 10:38)
 【金の卵】究極の卵かけご飯 ランチで大好評! (2022-05-26 09:16)
 御祝い懐石 「還暦の御祝い」赤飯・赤いちゃんちゃんこ (2022-05-24 07:27)
 お食い初めの御祝い 破竹のように真っ直ぐ元気に成長してね (2022-05-16 09:23)
 平日限定 月替わりランチ 皐月コース (2022-05-12 09:24)
 コラーゲンたっぷり!お値打ちスッポンコース 個室 (2022-04-14 09:59)

Posted by 花屋敷みよし │コメント(0)
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。